【大澳门威尼斯人赌场官网2024年08月07日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者黄文意台湾嘉义报导）嘉义县是全国高山茶种植面积最大的茶区，种植面积大约二千多公顷，高山茶有着高峰山岚的气息与冷冽甘醇厚实的茶韵，深受海内外消费者喜爱。对于住在阿里山山脚下的居民而言，高山茶是用来招待客人的饮品。

“茶而Tea Art茶艺”的一级茶艺师及评茶师朱容慧，与茶结缘三十余年，起源并非家有茶园、茶庄或是受父母尊长饮茶习惯影响，纯粹是因为同事说喝茶可以减肥，因而开启了她的茶艺之路。

谈起茶，原本在学校教书的朱容慧表示，茶的香气、茶汤滋润整个口腔，喝着喝着就慢慢地爱上茶了！而且，喝茶有提神的效果，在繁忙的教学及繁重的行政工作中，有助于纾压、消除疲劳，使人精神振奋，增强思维能力，提升她的工作动力。

后来，年未半百，朱容慧说，自己就被迫下了岗，在筹划着开创事业第二春之际，心想着，无论如何在人生后半场得做一些自己有兴趣的事，但教书二十年以来，肩不能挑、手不能提，没有一样工作能胜任，所以思来想去，便考虑从最爱的“茶”下手，于是，毅然投入茶的领域，踏上漫漫学习茶艺之路。

朱容慧跟着启蒙老师努力学习，一路考取陆羽茶艺中心泡茶师检定考试证照，再取得了“无我茶会”指导老师及茶道老师资格。接着连续数年至中国浙江茶业研究院学习、考照，取得中国国家一级茶艺师及评茶师资格。

“当然，那时喝的都是高山茶。”朱容慧脸挂微笑的说道，随着对茶的认识越深越广，喝的茶品种类越来越多，渐渐地对茶的喜爱，已不再局限于台湾高山茶。

后来，朱容慧应聘到国高中、技术学院，以及工会、社区教授茶艺，分享沏茶的美好。她说，开始教学后才发现对茶的了解依然不够深入，因此继续学习品茶艺术，边教边学，与不同年龄、不同背景的学员切磋茶学，不亦乐哉！

习茶十余年，朱容慧表示，听过诸多论述，看过多少业界浮沉，对于茶圣陆羽所着之《茶经》中提到：“茶之为用，味至寒；为饮，最宜精行俭德之人”，深感共鸣。她认为，习茶之人应先了解茶的本质，包括茶的类别、制法、特色，要能分辨茶的好坏，要能泡出好茶，品出真味，而非追求器物氛围之美。

“泡茶讲究的是环境氛围，有轻松的环境更能沉淀心情”，朱容慧在摆设精美的茶器具空间中，开设茶艺课程，同时也指导学生参加泡茶师检定考试，还固定与茶友茶聚，不定期举办茶学课程与讲座，让爱茶同好体验台湾的茶文化，她开心直言，“与茶相伴的日子十分称心美好！”

责任编辑：陈玟绮