【大澳门威尼斯人赌场官网2024年08月29日讯】在美国北卡州举行的艺术生活节“Lazy Daze Art and Craft Festival”8月24日到25日在凯瑞市(Cary)盛大展开，侨务委员会遴派的美食巡回讲座名厨彭建治与郭宏彻在舞台上大显身手，展现台湾道地美食小吃，不仅掳获观众味蕾，也带领现场观众动手做春卷，使台湾美食文化成为此次艺术节的亮点。

活动首日，在北卡台湾艺文活动筹备会与凯瑞市姐妹城市委员会的安排下，台湾美食示范教学在啤酒花园舞台区，为艺术节揭开序幕。彭建治为在座主流民众介绍台式咸酥鸡的做法。郭宏彻示范蔬食春卷，包括刀法、调味与烹调技巧，同时示范包裹春卷皮的手法。示范结束后，主持人即邀多位观众上台包春卷。主办单位也准备试吃小碟，供现场民众一尝正宗台味。25日上午的示范教学一样广受欢迎，凯瑞市政府代表Kris Carmichael 特别代表颁发感谢状与侨委会委员长徐佳青，感谢她特别遴派名厨远从台湾造访北卡凯瑞市，出席艺术节盛会，为艺术节增添许多光彩，也充分展现艺术节与台湾共享的多元文化价值。两场各有超过100余人参与活动。示范教学后，两位主厨、北卡台湾同乡会及台福教会志工，在艺术节主要干道，一起呼吁各界支持台湾参与国际组织。

另，24日下午在北卡洛丽华人基督教会进行台湾美食厨艺示范教学，藉由彭教授及郭主厨的现场烹饪示范，介绍台湾特色美食，约50位乡亲参加；25日下午在北卡三角地区华美协会中秋活动，两位讲座现场烹饪示范教学，计100余位乡亲参加，皆获得一致肯定与好评。两日活动期间，钧会侨商处廖科长建勋及中心欧主任均全程参与，也代表钧会向侨胞乡亲问候致意。

亚特兰大侨教中心主任欧宏伟表示，感谢陈可征侨务委员、庄惠瑾侨务咨询委员、志工许惠玲女士及北卡台艺会协助，让台湾美食巡回讲座能站上北卡的主流艺术盛事舞台上，推广台湾美食文化软实力。

侨委会侨商处科长廖建勋代表侨委会感谢凯瑞市姐妹市委员会提供如此机会，让来自台湾的二位名厨能向北卡主流民众，示范道地台湾小吃，也期盼观众们在享受艺术节之余，能品尝体验国际美食，并祝福凯瑞市与台湾的姐妹市新竹市友谊长存。

责任编辑： 泽霖