【大澳门威尼斯人赌场官网2024年08月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者王君宜综合报导）最近，日本各地出现大米短缺或限购现象，很多超市和商店里货架都是空的。有分析认为，这与夏季高温及需求增加有关，但专家认为，根本原因在于维持价格的减产政策。

7月份，日本大米价格比去年同期上涨了18%，创20年来最大涨幅。

从8月开始，日本大型零售商7&I控股（Seven & i Holdings Co.）旗下的大型连锁超市伊藤洋华堂（Ito-Yokado）在全国范围内收紧大米购买限额，每户限购一袋。

受今年创纪录高温的影响，日本主要稻米品种中一级米的比例降至历史最低水平。今年3月，世界气象组织（WMO）宣布去年是有记录以来最热的一年，并指出2024年的气温可能比2023年还要高。

去年，著名的稻米产区新潟县出产的日本顶级米“越光米”三次遭受“焚风”（干燥、高温风吹的现象）肆虐，当年产量和质量均受严重影响，导致“一级米”比例降至历史新低4.7%。往年，该县生产的越光米70%以上都是外观和品质上乘的一级米。

此外，本月早些时候，宫崎县发生了7.1级地震，日本气象厅首次发布警告称，日本太平洋沿岸的地震活动区南海海槽发生特大地震的风险增加。随后，各地出现了囤积水和食品等消费行为，这对大米也造成了一定的影响。

大米短缺的部分原因还与访日外国游客的增加有关。预计2024年访日外国游客总数将达到创纪录的3500万人次。

专家：根本原因在于减产政策

不过，佳能全球研究所高级研究员山下一仁在其中表示：“大米短缺的根本原因是水稻种植面积减少导致大米产量下降。为了维持高价格，农业、林业和渔业部不断减少大米供应，即使需求略有增加，也会导致大米短缺。”

山下表示，1993年的日本“平成米荒”被归因于凉爽的夏季，但根本原因依然是水稻种植面积的减少。

他说，基于每年大米需求量将减少10万吨的估算，日本农业合作社（JA）和农林水产省（MAFF）一直在减少水稻种植面积。

为了防止稻米生产过剩和维持米价，日本政府于1971年开始实行“减耕政策”。该项政策将水稻种植面积限制在水田的60%左右。剩余的稻田要么转种其它作物，要么休耕。该禁令于2018年被废除。

据《日本经济新闻》报导，减耕政策虽然被废除，但效果尚未显现。饲料以外的稻米产量一直在下降。2021年产量为756万吨，比2000年的947万吨下降20%。

除了人口减少的影响，限制稻米生产的制度仍在发挥作用。减产政策终止后，农林水产省仍继续为国家主粮稻米生产提供指导方针。日本政府也在继续向放弃水稻改种其它作物的农民提供补贴。

日本政府：勿恐慌 新米9月上市

周三（8月28日），大阪府知事吉村洋文（Hirofumi Yoshimura）在社交媒体平台X上发文称，由于大米供不应求，为响应民众呼声，大阪府支援育儿家庭的大米补助券的使用期限将延长一个月至11月末。

两天前，他发文透露，由于大阪当地约八成的超市里都没有大米可卖，他已向农林水产省请求释放国库储备米。

他表示，政府有100万吨库存大米，“如果供需紧张，就没有必要将大米存放在仓库中”。同时，他也呼吁民众冷静消费，因为新米将于9月份上市。

大阪府が“お米クーポン”使用期限1ヵ月延长へ　府民の悲鸣に紧急対応　18歳以下の子どもたちに米や食料品配布
→お米クーポンの使用期限が10月31日まででしたが、1ヶ月延长し、11月30日まで使用できるようにしました。现在は品薄ですが、安心してご利用できるように。

— 吉村洋文（大阪府知事） (@hiroyoshimura)

农林水产大臣坂本哲志（Tetsushi Sakamoto）在周二（27日）的记者会上表示，虽然有呼声要求释放库存米，“但应谨慎考虑，因为这可能会影响以私人分销为基础的大米供需和价格”。

农林水产省在6月14日的新闻发布会上表示：“根据总务省等统计数据，我们不认为大米价格像某些报导的那样大幅上涨。 从相对交易价格的趋势和私营部门的分销库存来看，目前主食大米的供需情况并不紧张。 消费者应该可以放心。”

农林水产省呼吁消费者保持冷静，并保证新米9月即将上市，短缺问题不久将会得到解决。

青森县北部的一位农民对日本共同社表示​​，“虽然气温较高，但水稻生长速度加快，进展顺利，并未受到台风的影响，因此无需恐慌。”

责任编辑：李沐恩#