【大澳门威尼斯人赌场官网2024年08月28日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈俊村报导）饮食会影响健康，好的饮食能增进健康，甚至延长寿命。有营养学家评选了世界上拥有最佳饮食的9个国家。如果你想活得既健康又长寿，你不妨参考一下这些国家的居民所采行的饮食。

英国人寿保险公司指出，该公司研究了世界各地的经典饮食，然后请知名营养学家米哈伊尔（Sandra Mikhail）提供专业意见，并评选出拥有最佳饮食的9个国家。

该公司说：“尽管每个人都是独一无二的，对食物的反应也不同，但我们知道吃得好对我们有好处。事实上，含有水果、蔬菜、蛋白质和碳水化合物的均衡饮食可以帮助我们延长寿命。”

该公司针对2,000名英国人所进行的调查显示，81%的受访者表示，他们没有每天食用专家建议的5份水果和蔬菜，但32%的人说，他们在大多数日子里会这么做。

以下是米哈伊尔评选出的9个国家，这些国家的部分地区已经归类于拥有长寿人口的蓝区（blue zone）：

日本

日本的饮食特点是新鲜的海鲜、米饭、蔬菜和味噌等发酵食品。这些食物富含营养而且经过最少的加工处理，有助于延长寿命。

日本另一种常见的食物是豆腐，它是植物性蛋白质的绝佳来源。而日本的主要热饮绿茶富含抗氧化剂，可以促进新陈代谢和整体健康。

日本的冲绳县有很多百岁人瑞，也是蓝区之一。

希腊、意大利、赛普勒斯和西班牙

在这些地中海国家盛行的地中海饮食（Mediterranean diet）着重橄榄油、水果、蔬菜、全谷物和鱼类，不但对心脏有益，而且能提供均衡的脂肪和营养素。

意大利的萨丁尼亚岛（Sardinia）和希腊的伊卡里亚岛（Ikaria）拥有寿命较长的居民，也是蓝区。

大澳门威尼斯人赌场官网此前报导，一向受到营养学家推崇的地中海饮食连续多年经《美国新闻与世界报导》（US News and World Report）杂志评选为年度最佳饮食模式。

澳洲

澳洲的饮食是多种饮食文化的独特结合。它着重新鲜的、当地采购的农产品，从而组合成多样化且健康的饮食。

澳洲饮食含有大量新鲜水果和蔬菜、来自海鲜和家禽的瘦肉蛋白质，以及全谷物和豆类，能提供必需的营养素。

韩国

韩国饮食以泡菜等发酵食品而闻名。它还含有大量蔬菜和来自海鲜的瘦肉蛋白质——所有这些食物都是均衡营养饮食的支柱。

韩国的发酵食品能维持健康的微生物群，这与改善消化、免疫力甚至心理健康都有关连。

衣索比亚

衣索比亚的饮食充满活力且具有深厚的传统特色。它以植物性成分和天然食品为中心，这使它在健康和营养方面脱颖而出。

该国的主食包括因杰拉（Injera）——这是一种营养丰富的酸面包，由苔麸制成——还有扁豆、鹰嘴豆和豌豆等豆类。它们提供了必需的蛋白质、纤维和复合碳水化合物。

该国饮食中的各种蔬菜和贝贝瑞（Berbere）等香料富含营养，能提供维生素、矿物质、抗氧化剂和抗炎特性，还有发酵食品也能维持肠道健康。

瑞典

瑞典的北欧饮食富含黑麦和大麦等全谷物、根茎类蔬菜、鲑鱼等多脂鱼类和发酵乳制品。它优先考虑简单性和季节性的当地食材。

这种饮食有益于心脏健康，而且具有抗炎作用。它还藉由未经加工、营养丰富的食品来维持整体健康。

经典的国家代表食物

米哈伊尔也分享了来自世界各地的5种国家代表食物（国菜），它们不但健康，而且美味。这些国菜包括：希腊沙拉（Greek salad）、黎巴嫩塔布勒沙拉（Lebanese tabbouleh）、日本便当、印度扁豆糊（Indian dal）和摩洛哥塔吉（Moroccan tagine）。

以人们比较熟悉的日本便当为例，它通常包括蒸饭或醋饭、鲑鱼或金枪鱼等鱼类、豆腐以及各种或蒸或腌的蔬菜。海藻沙拉能增添额外的营养，而新鲜水果则添加了甜味。

这种餐点体现了日本平衡、多样化和适度的饮食原则。它提供了令人满意的碳水化合物、蛋白质、健康脂肪和必需营养素的组合。更重要的是，它既方便又美味。

米哈伊尔说，为了让饮食更健康，人们应该多摄取植物性蛋白质，少吃红肉。食物的选择通常会受到地区和季节性因素的影响。

她说：“采行这些饮食不但可以为身体提供必需的营养素，还可以经由降低心脏病、糖尿病和癌症等慢性疾病的风险来维持整体健康。”

责任编辑：茉莉