【大澳门威尼斯人赌场官网2024年08月20日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）随着台湾饮食西化，食米量逐年减少，为提振国人食米率，农粮署推出推出使用60%米谷粉的咸猪肉、三杯鸡2款台味米披萨，即日起上市，农粮署副署长黄昭兴表示，国内人均年食米量仅43公斤，特地串联产业链，预估每年可增加12公吨米谷粉用量。

农业部农粮署20日与通路业者共同举办“齐心助阵 打造国产米食新里程”记者会，推出咸猪肉及三杯鸡2种口味新型态冷冻“米PIZZA”，即日起在全联超过900家门市上市。

农粮署副署长黄昭兴接受媒体采访时表示，2022年国内每人食米量约仅42.98公斤，为提振食米量，农粮署持续找产业链的上中下游业者携手推出新品，这次是饼皮采用60%米谷粉与40%面粉结合做成，消费者只要使用气炸锅或烤箱烤8至10分钟就能食用，方便、营养又健康。

农粮署科长宋鸿宜表示，有实验显示，纯用米谷粉油炸的吸油量，比纯用面粉少18%，显示融合米谷粉制作的饼皮更健康，另外，这次推出的新产品饼皮外脆内软，较符合国内消费者喜爱的口感。

农粮署从民国100年起，就推动产业链使用米谷粉开发新产品上市，借此增加民众食米量，透过米粮烘焙精品、米粮俱乐部等计划，截至目前，已开发出700多项产品，以摩斯汉堡来说，就曾开发紫薯甜芋米派等甜点。

责任编辑：吕美琪