【大澳门威尼斯人赌场官网2024年07月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）餐饮小吃界引颈以待的年度盛事“台湾烩饭王争霸战”，自即日起至2024年9月13日受理报名！

农粮署广邀各界高手以“产销履历粳型白米”为主原料，打造符合创意、美味及具商品价值之烩饭参赛，除可提升参赛烩饭曝光度，冠军总奖金高达20万元，还有机会与知名连锁便利超商或食品业者合作，推出“联名冠军烩饭”上市，共享品牌效益，快把握展现料理手艺的绝佳机会，至农粮署官网/最新消息（）查询，报名角逐“台湾烩饭王”宝座。

各路高手拼厨艺，一战成名赢奖金；农粮署说明，为提振国产米食消费，深化国人对米食之认同感，该署每年都会举办全台性米食料理竞赛，其严谨的赛制及盲样品评规则，确保比赛的公平性和竞争性，成为台湾指标性米食料理竞赛。2023年办理“台湾天团争霸战”，吸引超过150款产品参赛，区域赛优胜店家于获奖后店内销售业绩立即成长2成以上，闻名而至的顾客更是络绎不绝，获奖饭团接单更是包到手软，并成功推出“年轮饭团”及“酱香起司鸡”两款产销履历冠军饭团抢市，自本年5月开卖以来在PTT、Dcard、Facebook等社群媒体以“蔬食版海胆酱”及“韩式起司鸡”的特殊口味引发讨论热潮，短短三个月创下近70万颗的销售佳绩，并成功带动超过3万公斤产销履历米的使用量。

农粮署表示，为提供民众多元且便利之米食新选择，今年举办“台湾烩饭王争霸战”，分为“经典美味”及“创意飘香”两组受理报名，凡具合法税籍登记及公司（或商业、工厂）登记且具实体销售店面业者皆可报名，每家参赛业者不限报名一个组别。其中，“经典美味组”需制作一款具冷冻食品量产潜力之国民烩饭，而“创意飘香组”则是需制作一款具鲜食食品量产潜力之创意烩饭，两者白米饭的比例均需使用50%以上，专业评审团队将依据“国产食材选用”“产品消费潜力”“外观及创意”“整体口感及风味”等四大标准评比，评选出两组冠军（各1名，每名奖金10万元）、亚军（各1名，每名奖金8万元）、季军（各1名，每名奖金6万元）及优选（各3名，每名奖金5万元），共计12名得奖业者，欢迎全台厨艺高手来挑战，拼美味、玩创意将高额奖金带回家。

报名至9月13日截止，欢迎业界好手踊跃挑战；无论您是在地怀旧经典隐藏版小吃店、豪华餐饮星级饭店、市场嗅觉敏锐的潮餐厅，还是在地经济实惠的家常餐厅，农粮署诚挚邀请业界好手共同参与这场发挥创意、展现料理手艺的年度米食盛会。相关竞赛时程及活动详情，请上“农粮署全球资讯网/澳门威尼斯人赌场官网/最新消息/项下”（）查询下载。◇

责任编辑：昌英