编者按：喜欢吃沙拉，不妨在自家阳台种贝比生菜，随时可以吃到新鲜美味又安全的生菜，想吃什么就种什么，还可以感受“现采鲜吃”的乐趣，鲜菜种在盆栽里，不用一亩田，也不须太多空间，就能享有田园乐趣。

适合初学者的蔬菜

贝比生菜除了盛夏、严冬之外，几乎一整年都可栽种，而且生长期很短，非常适合初学者栽种。若盆栽有一～二个月的空窗期，不妨尝试种看看贝比生菜。

●播种

条播播种

挖出深约0.5cm的圆形浅沟，圆与圆的间隔距离3～4cm。种子不重叠地散播在土壤中，补土后轻压，再浇满水。

POINT

浅播

由于综合种子内含需要阳光才会发芽的好光性种子，在播种时挖出浅浅的沟，也铺上薄薄一层土即可。浇水时也要十分轻柔，否则水压会把种子冲走。

●追肥

施肥

播种后过一个月左右，将肥料施于植株周围，稍微拨松土壤表面使两者混合。

●采收

从植株底部剪下

叶片长至10～15cm时，底部留下2～3cm的长度，再用剪刀采收下来。

POINT

留下植株底部一小部分

收割重点在于要切除比叶片的分歧点（生长点）更上面的部分。如此一来，留下的茎会再继续生长，便可采收多次。

施肥

采收后再将肥料施于植株周围，稍微拨松土壤表面使两者混合。

再次采收

待叶片再次长到10～15cm，一样留下2～3cm的长度，再用剪刀剪下来。采收后再施肥，之后便能以同样的方式重复采收。

<本文摘自《》，苹果屋出版社提供>

责任编辑：曾臻⊙

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