编者按：担心市售蔬菜农药超标，恐危害身体健康；烦恼气候异常菜价上涨，荷包一直缩小？一起“在家种菜”吧！想吃什么就种什么，还可以感受“鲜采现吃”的乐趣，鲜菜种在盆栽里，不用一亩田，也不须太多空间，就能享有田园乐趣。

此篇要介绍日照充足、空气流通的放置场所，浇水和避暑等管理方法，以及有关盆栽栽培的注意事项。

●阳台环境

盆栽蔬菜大多都种在阳台。但要种在阳台，就有许多注意事项和事前准备。好好留意这些重点再开始种菜吧！

不挡住避难隔板

阳台隔板是在紧急时刻能逃难至邻居家的避难通道，不要把盆栽放在隔板附近。（＊日本的阳台，邻居与邻居之间不砌墙壁，只设置隔板隔开。）

勤于清洁排水口

为了避免土壤或枯叶堵住排水口，要时常打扫。也可以事先铺设滤网。

不要放在超过栏杆的位置

勿将盆栽放在栏杆上方或是挂于外侧，掉下去会非常危险。如果想要种在栏杆上，可利用吊挂花架，把盆栽挂在栏杆的内侧。

不挡住逃生梯

避难的垂降梯需要在紧急时刻组装起来逃难，千万不要在上面放置盆栽或木层架。

不直接放在水泥地上

盛夏时期的阳台，水泥地板的温度会比阳光直射还高，而且依照栽种地点不同，可能会有蛞蝓等害虫入侵。建议尽量放置在红砖、木栈板、木层架上等高处。

不放在冷气室外机的上面及周围

如果将盆栽放在冷气室外机的上面或前面，排出来的热气会使作物变干燥，长长的叶子或藤蔓也有可能会卡进室外机内，要尽量避免。

【阳台日照措施】

水泥墙围栏

假如整面围栏都遮住了阳光，无法照射到植株上，除了用其他东西架高植株，确保日照充足外，也能改种半日照的蔬菜。

日照过强

可以加装竹帘，或是利用苦瓜等藤蔓蔬菜，制造出遮蔽处，避免阳光直射。

夏季

夏季时的太阳位置较高，阳光无法照至阳台内侧，尽量把盆栽放在靠近栏杆的位置。

秋季～春季

秋季至春季时的太阳位置较低，阳光可照遍整个阳台。请确认好阳光照射的位置，并善加利用这些位置来放置盆栽。

【阳台通风措施】

风势过强

若位于公寓高楼，风势总是比较大。为了避免吹伤植株、土壤过干，或是盆栽被吹倒，可在栏杆上加装防风网。

通风不良

底下垫东西把盆栽架高，尽量让盆栽能吹到风。另外，也要拉开盆栽间的距离，保持空气流通。

●浇水

浇水是盆栽栽培最重要的一环，水浇得太多、太少都不行。在此说明正确的浇水重点。

浇水浇到盆底漏出水为止

基本上浇水一定要浇到满，即便土壤表面已经湿了也不要停，要确认浇到盆底有水流出来为止。

土壤干了就是浇水的时机

土壤湿度高可能会导致植物根部腐败，因此并非一定要每天浇水，可以用手摸土壤，感觉干了才浇水。如果很难分辨土壤是否干了，可把手指插进土里，若还有点湿可隔几天再确认一次。

夏季在早上、冬季在中午前

夏季需避开最高温的正中午，要在早上浇水。盛夏时期一天只浇一次水可能会不够，最好在早上和傍晚凉爽的时间各浇一次水。冬季则是在温度正要上升的中午前浇水。

Column

洒水口该朝哪边？

只需要浇水在重点范围朝下

想要大范围的浇水朝上

Q：连日下雨需要移动盆栽吗？
A：长时间下雨易造成土壤过湿，但不需要过于紧张，若是为了躲雨而移动至屋檐下，反而会造成日照不足的问题。若非情况真的很严重，直接放在原地也无所谓。

Q：长时间不在家该怎么办？
A：若两天不在家，可以用市售的宝特瓶制自动浇水器。若是三天以上，没安装定时自动洒水器，对作物来说很不利。当然，要是能拜托亲友来照顾就再好不过了。或是用湿布盖在土壤上也是一种方法，虽然土壤还是很快就干了，但至少还有布可遮阳，可延缓水汽流失的时间。⊙

<本文摘自《》，苹果屋出版社提供>

责任编辑：曾臻

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