【大澳门威尼斯人赌场官网2024年06月10日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）端午节是三大节庆之一，天成医疗体系旗下中坜天晟医院、杨梅天成医院与金色年代长照社团法人为了欢庆佳节，推出健康吃肉粽营养讲座，带机构长者做香包、欣赏布袋戏与创意龙舟DIY，齐心应景、创造氛围。

中坜天晟医院社区医学部营养师吴婷宇表示，粽子多以油拌炒过的糯米，包裹卤过的五花肉、花生、蛋黄等制成，热量普遍较高，一不小心就会造成身体负担。

今年“均衡好粽要”营养讲座，以五谷粽DIY做示范，将糙米、黑米、藜麦、洋薏仁、燕麦取代糯米，减少消化不良与胀气，选择香菇、竹笋、杏鲍菇等蔬菜，取代五花肉或加工制品。

民众可运用国健署“健康吃粽3妙招”—分享不过量、搭蔬果均衡、少酱料负担，并摄取六大类食物，每餐一颗粽为主要淀粉来源，搭配蔬菜料理，让端午佳节过得轻盈少负担。

杨梅天成医院为欢庆端午，院内也同步举办“龙粽吃健康”营养讲座，由社区医学部营养师杨珊珊教做水果晶冻粽，不仅吃来健康低卡无负担，还能缓解油腻感。

先将吉利丁果冻粉10克、糖40克混匀，再加500毫升的水，小火煮至80℃无结块，平口袋放切好的水果块，再倒入放凉（约50℃）的吉利丁水，用不锈钢衣夹呈现粽子外型夹好，等半小时结冻，冰凉即可食用。

营养师也提醒，一天至多一粒粽，选择全榖杂粮为佳，搭配凉拌小黄瓜、凉笋或苦瓜汤、竹笋汤，都是不错的选择，尽量少沾酱料，享受原味最健康。

金色年代长照社团法人各机构也在端午举办众多团康活动，金色年华护理之家除了动手做水晶粽，也让长者发挥创意，举办鸡蛋彩绘活动；金色年华日照中心则带长者一起动手做端午香包，长者从中获得满满幸福感，脸上洋溢着迷人的笑容。

金色新街日照中心更邀请布袋戏掌中剧表演，节目精彩，阿公看得目不转睛，阿嬷说已经30年没看布袋戏，掌声响不停；也有长者想划龙舟，分组制作比赛创意，涂上喜欢的颜色再组装起来，一起享受端午佳节的愉悦氛围。◇

责任编辑：昌英