【大澳门威尼斯人赌场官网2024年05月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）美国近期发生乳牛感染禽流感的疫情，为全世界首见案例，也有1名牧场业者感染。台疾管署召开专家会议讨论后，呼吁民众切勿饮用未经杀菌处理的生乳。台专家向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》分享，台湾市售牛奶都有经加热、杀菌，民众不需太担心，但仍建议民众别喝生乳。

美国今年3月起陆续在德州等9个州的46间乳牛场，爆发高病原性禽流感H5N1疫情，受感染动物除乳牛外，还包含猫、羊等动物，其中仅猫病情较严重；4月1日曾报告1例人类病例，属轻症，仅有结膜炎症状，经治疗已痊愈。经查发现，本次病毒传染途迳，为德州野鸟传染给乳牛后，再于牛群中传播。

台疾管署：勿饮用未杀菌生乳

因应美国乳牛感染禽流感事件，疾管署5月13日召开专家会议。疾管署副署长曾淑慧16日表示，农业部兽医研究所在会中说明，依据国际基因库，美国乳牛中H5N1病毒是源自北美病毒株，与台湾禽鸟所检出的H5N1为不同病毒群。目前国内虽未出现此疫情，但仍呼吁民众切勿饮用未经杀菌处理的生乳。

相关因应作为方面，曾淑慧表示，会中建议农业部进行牛只H5N1疫情监测，若发现疫情即透过现行农卫双方禽流感疫情交换机制，提供资讯予卫生单位，对接触者进行主动健康追踪。

另外，曾淑慧说，疾管署已预先规划，当台国内乳牛等动物感染禽流感疫情时，启动新型A型流感通报条件修订，以及畜牧场工作人员个人防护装备穿戴建议等措施，降低疫情对产业与食品安全造成的冲击。

台食药署副署长林金富说，根据美国政府说法，生乳中确实可验出病毒，但杀菌后验出的是已死亡的病毒残粒，没有致病性；台湾鲜乳都经过高温杀菌，不会有具传染性的病毒，市售鲜乳安全无虞。食药署会持续关注美国与边境有无管制措施或进一步讯息，落实源头把关检验，确保消费者的安全。

肉品部分，曾淑慧说，根据美国政府说法，在美国肉品屠宰场都有官方兽医师检查，若有牛只染病就会进行销毁，不会进入食物供应链，且抽验市售牛绞肉结果也均为阴性。

台卫福部传染病防治医疗网北区指挥官黄玉成接受媒体联访时说，H5N1病毒早在1996至1997年左右就出现，主要感染物种为野鸟、候鸟，这是第一次跨物种到乳牛身上，确实比较特别，研判感染途径可能与挤乳器有关。

专家：不需太担心牛传人

至于与牛接触是否有风险？黄玉成表示，人类须与感染牛只长时间亲密接触，才会有染疫风险，因此民众去牧场观光不用特别害怕；至于长时间接触牛只的养牛户，是否须比照禽类养殖业者列为流感疫苗接种公费对象，因疫情仍局限在美国，暂时无须纳入。

嘉义大学兽医学院长暨兽医学系主任赖治民也向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》说，牛感染禽流感后又传染给人，中间需要经过很多方式，就目前来说仍持“观察”态度，因为美国饲养很多牛只，却仅有1例人类感染个案。

赖治民举例，过去香港曾发生禽传人事件，原因是当地“会喝生鸡血”，但事实上一般人不会喝生鸡血、生牛奶，且台湾市售牛奶都有经加热、杀菌，民众不需太过担心，但仍建议不要喝生乳。◇

责任编辑：玉珍