想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美味。

【食材准备】

2杯西兰花，约200克
1汤匙橄榄油
现磨黑胡椒
1瓣蒜，压泥
1/4杯生杏仁片
1杯橘色切达起司碎（Cheddar cheese），可换用乳香更浓郁的现磨意大利fontina起司
适量盐，可选，因为起司比较咸

【做法】

1. 西兰花切成小块，不用中间粗茎。

2. 取一个带盖子的微波炉专用碗，放入油、黑胡椒和蒜泥拌匀。加入西兰花与调料拌匀，平铺。

3. 若使用盘子加热，上方倒扣一个碗或盘子

4. 微波炉（950W）加热3分半钟，静置1分钟。

5. 撒上少许盐，拌匀。上面铺起司，不加盖加热1分钟至起司融化。

6. 杏仁片在平底锅中烘烤至微黄，撒在菜肴上即可享用。◇

责任编辑：茉莉