常忘东忘西怎么办？不用昂贵保健品就能改善。

新研究发现，吃对膳食纤维，3个月就能改善大脑认知功能，提升记忆力。纤维有分为水溶性膳食纤维、非水溶性膳食纤维；水溶性纤维有助于肠道好菌的生长，富含水溶性纤维的食物有哪些？预防阿兹海默症的饮食，有麦得饮食，它与地中海饮食的区别有哪些？人造奶油、速食食品和油炸食品会增加失智症风险？

【今日专家】

营养师林世航:
+好食课创办人暨执行长
+台湾师范大学、台北健康护理健康大学兼任讲师
+台大食安讲座讲师
+台湾大学食品科技研究所的博士候选人

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责任编辑：吕城