【大澳门威尼斯人赌场官网2024年02月22日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林倩玉台湾新竹报导）新竹市环保局为推广果菜厨余回收再利用，将在2月25日于环保局2楼简报室办理“蔬果厨余自制环保酵素技术分享说明会”，邀请第12届“柯布共同福祉奖”得主温秀枝医师担任讲师，全程免费，欢迎民众踊跃报名参加。

全球暖化下，垃圾减量及厨余、回收物等资源循环再利用，是减少温室气体排放，降低气候变迁冲击的有力手段。

市长高虹安表示，厨余再利用方式除养猪和传统堆肥方式外，竹市也已启用高效厨余处理厂，使用微生物处理技术，厨余不论有无烹煮过均可转化成有机介质，再经2至3周的后腐熟变成厨余堆肥，可提供农作物或花木植栽的成长养分。另外，厨余源头减量方式，采环保酵素技术，更能达到中央“净零减碳”目标，让剩食走向循环再利用。

环保局长江盛任表示，家户产生的厨余，除可提交给环保局做成堆肥外，市民也可自行利用未经烹煮的蔬果厨余制成“环保酵素”，应用于家居清洁、排水沟渠抑制臭味、花木植栽等领域，以净化环境，减少污染。

江盛任表示，环保酵素是泰国乐素昆·普潘翁博士所研发，将鲜果皮蔬菜厨余混合黑糖和水，经3个月发酵后便可使用。发酵完成的环保酵素呈现棕色，有柑橘般的刺激气味，可代替家中的化学清洁用品，而且制作环保酵素过程中产生的臭氧具有杀菌功能，能够增加空气的含量氧，减少废气和毒气。厨余转换为环保酵素，减少使用化学清洁剂对环境危害，使用于清洁碗盘或清洗蔬果，更达到天然ㄟ尚好的环保友善作为。

环保局表示，此次环保酵素说明会，由温秀枝医师主讲“环保酵素救地球”，台湾爱酵环保协会新竹分会洪懿馨执行长等人示范分享环保酵素制作方法及实际应用成效，课程内容精彩丰富，欢迎民众一起来学习。

“蔬果厨余自制环保酵素技术分享说明会”，2月25日早上8点30分在环保局2楼简报室举行，名额有限，额满为止。◇

责任编辑：黄善