北市抽查火锅料食材 多家火锅店蔬菜检出农药超标
【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月09日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导)台北市卫生局9日公布113年火锅料抽验结果,其中,有多家知名火锅店检出农药残留违规,另有一家锅物的花生粉检出黄曲毒素超标,北市卫生局表示,针对上述品质不符规定产品,已令贩售地点业者立即下架,不得贩售。
北市卫生局今年10月中旬执行火锅料专案抽检计划,针对火锅店、餐饮店等地点,总计抽验60件产品,包括高风险蔬菜15件、火锅料加工制品15件、豆制品10件、肉品5件、羊肉5件、水产品5件及花生粉(酱)5件。
北市食品药物管理科长林冠蓁表示,经检验发现有8件蔬菜检出农药残留、1件花生粉检出黄曲毒素、1件豆腐类产品检出防腐剂苯甲酸。
不合格产品包括,辛殿麻辣锅信义店的葱、Mo-Mo-Paradise南港润泰牧场的青江菜、王锅屋新京都风味锅物ATT4FUN二代店的青江菜、心心麻辣锅的青江菜、夯麻辣火锅烧肉的白萝卜、丰明殿明德殿的青葱、火锅世家石牌尊爵店的青葱、富乐台式涮涮锅承德总店的三星青葱和豆腐、寒聚精致锅物天母店的花生粉。
林冠蓁指出,针对上述品质不符规定产品,已令贩售地点业者立即下架,不得贩售,经追查违规产品来源属外县市,已移请所辖卫生局依权责办理;来源属台北市业者,将依法处办。
林冠蓁呼吁,民众宜优先选购当季蔬果,于食用或烹调前先以流动清水冲洗根部或果蒂处,再以水浸泡10至20分钟,接着使用流动的水源冲洗2至3遍,烹煮时将锅盖打开等方式以减少及降低农药残留。
责任编辑:郑桦
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