【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月09日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）台北市卫生局9日公布113年火锅料抽验结果，其中，有多家知名火锅店检出农药残留违规，另有一家锅物的花生粉检出黄曲毒素超标，北市卫生局表示，针对上述品质不符规定产品，已令贩售地点业者立即下架，不得贩售。

北市卫生局今年10月中旬执行火锅料专案抽检计划，针对火锅店、餐饮店等地点，总计抽验60件产品，包括高风险蔬菜15件、火锅料加工制品15件、豆制品10件、肉品5件、羊肉5件、水产品5件及花生粉(酱)5件。

北市食品药物管理科长林冠蓁表示，经检验发现有8件蔬菜检出农药残留、1件花生粉检出黄曲毒素、1件豆腐类产品检出防腐剂苯甲酸。

不合格产品包括，辛殿麻辣锅信义店的葱、Mo-Mo-Paradise南港润泰牧场的青江菜、王锅屋新京都风味锅物ATT4FUN二代店的青江菜、心心麻辣锅的青江菜、夯麻辣火锅烧肉的白萝卜、丰明殿明德殿的青葱、火锅世家石牌尊爵店的青葱、富乐台式涮涮锅承德总店的三星青葱和豆腐、寒聚精致锅物天母店的花生粉。

林冠蓁指出，针对上述品质不符规定产品，已令贩售地点业者立即下架，不得贩售，经追查违规产品来源属外县市，已移请所辖卫生局依权责办理；来源属台北市业者，将依法处办。

林冠蓁呼吁，民众宜优先选购当季蔬果，于食用或烹调前先以流动清水冲洗根部或果蒂处，再以水浸泡10至20分钟，接着使用流动的水源冲洗2至3遍，烹煮时将锅盖打开等方式以减少及降低农药残留。

责任编辑：郑桦