【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月05日讯】露营烹饪许多情况下条件有限，我们不能像在家里那样准备食物，所以需要改变烹饪习惯并掌握技巧才能应对。如下技巧简便易行，可以让你的露营生活变得简单又有趣，不妨尝试。

带上温度计

冷藏保存一般的食物，环境温度要低于7摄氏度才不利细菌生长。所以露营带上便携小冰箱、冷藏箱保存食物，大家才不容易吃到变质食物而生病。如果移动冷藏设备没有温度计，为了安全享用食物，请额外准备一个吧。

挖地洞保存食物

遇到断电不能使用冰箱，要如何保存食物？对于要在户外待几天的人们，保存食物有一个很好的办法——在树荫下挖个1米的深坑来放食物。食物是人类生存的基础，古人在没有电力的户外生活，曾依靠腌制、风干、熏干、冰窖等方式保存食物，挖地洞保存食物是其中一种，时至今日我们仍然可以效仿。

鸡蛋和面糊保存在瓶子里

整枚鸡蛋放在冷藏箱带到营地，总让人担心蛋壳打破。避免糟糕结果的好办法是先打破鸡蛋！做法是将鸡蛋磕入瓶子并搅散，露营时从冰箱拿出瓶子，往锅中倒入蛋液就可以料理你拿手的炒鸡蛋了。

早晨在家高效煎一大批松饼（pancake），好办法是提前准备面糊并装入瓶子冷藏过夜，第二天一早面糊从瓶子倒入锅中即可。露营的时候，这个方法同样奏效。只要直接从冰箱拿出瓶子就可以煎松饼了，帮我们省去许多清洁厨具的工作。

纸袋烤培根

培根是露营经常会带的经典食物，但是煎培根无论用什么炊具，事后清洁锅的油脂都是一项挑战。现在，大家可以尝试的好办法是用纸袋烤培根，帮助省去洗锅的麻烦。

纸袋放在篝火上烤，听起来不可思议。但这是真的，手边只要有一个棕色的午餐纸袋就能办到。做法是把培根分散平铺在纸袋底部，想要吃到升级版本的话，在培根上磕一个鸡蛋。接着卷紧紧袋口，让袋子保持密闭。最后，把袋子顶部固定在烧烤叉或者结实的树枝上，架在火上烤吧。大约7至10分钟之后，打开袋子就能享用美味了。

易拉罐爆米花

易拉罐薄薄的金属材质容易导热，利用手边的啤酒或苏打水空罐，在露营爆米花就像烤棉花糖一样简单。以下是爆米花步骤，提供大家参考：罐子倒入一点植物油，从顶端小孔放入少量玉米粒，罐子的拉环挂住烧烤签或树枝，让篝火烧罐子底部，不时摇晃；最后用刀切开罐子取出爆米花享用。

磨擦开罐头

这个技巧在我们忘记带开罐器的时候，非常有用。做法是在附近找到一块平坦但表面粗糙的石头，然后尽可能用力地在上面磨擦罐子顶端；通常只需要几分钟，盖子边缘就能磨破。当看到食物汁液渗出，用刀小心地割开盖子，稍微挤压罐身，就能取出食物美餐一顿了。

自制滤纸咖啡袋

露营想要冲泡咖啡，不一定得用全套滤网。市售有多种专为旅行设计的便携咖啡滤袋，有的尺寸类似茶叶袋，携带方便。如果不外购，也可以用家中现有的咖啡滤纸自制。只要把咖啡粉用滤纸包裹好，以棉线或牙线缠紧开口，投入热水杯浸泡即可。

嘀哒糖调料盒

食物用自封袋包装，但用量少的调味料，像是干香料，可以装在嘀哒糖（Tic Tac）的空盒携带。

这些盒子不占空间，却足够容纳几天旅行需要的香料，装好香料后贴上食品标签即可。有了调味料，户外也能轻松吃到风味食物。

用橘子皮烘焙

露营时，大家不必放弃马芬和肉桂卷食谱。橘子是露营的绝佳零食，享用时切成两半保留完整的果皮，即小碗形状，便可用作烘焙模具。烘焙的步骤是准备两个完整“橘子碗”，填入面糊后盖上另一半“橘子碗”，放在铸铁锅上的铝箔纸烘烤即可。

一根棍子就能烤面包

想要一些有趣的食谱为露营增添乐趣吗？不妨试试明火烘烤面包。许多明火烤面包方式中，用一根棍子来烤面包简单又有趣。只要准备好发酵面团，然后搓成长条卷在棍子前端，接下来像烤肉串一样在火上将面团烤熟就可以了。

如果手边有铸铁锅，只要将面团放入，盖上盖子，盖子上覆盖炭火，能够一次烤多个小餐包或者一个大面包。若用铸铁平底，可以尝试煎一些快速发酵的扁面包。

面团的准备，可以现场用泡打粉制作快速面包，也可以提前准备一批酵母面团放冷藏发酵，最省事的做法是在商店买一些面团罐头。市售面团罐头便携并已经调味，打开就能使用，既让大家快速吃到美味面包又添乐趣。

铝箔纸做菜

想在露营烤薯条，或者纸包牛肉、鱼肉吗？只需将食材用铝箔纸包好，在火或者炭火上烘烤即可。烤好后打开包裹直接享用，还能省去洗碗的步骤，十分方便。铝箔纸清洗干净可以重复使用。

餐具放网兜风干

带上一个网兜，它不占用行李箱多少空间，但会让露营的洗碗步骤会变简单。因为所有的小餐具洗干净后装入网兜挂在树上，可以快速的自然风干。网兜可以准备多几个，但孔洞不能让餐具穿过就好。◇

责任编辑：茉莉