【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月29日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者廖俪芬台湾云林报导）12月28日，云林西螺平原社区大学茶席与茶艺班，举行了一场精彩的成果发表会。从课程筹划、细节讨论到展出彩排，学员与讲师以认真与热情，呈现了一次超越期待的精彩成果，吸引众多来宾参与并赢得一致喝采。
茶艺班讲师许瑞麟分享道：“这是一场学习成果层层堆叠的呈现，从课程开始的筹画，经历三个月的讨论，直到展出前战战兢兢地彩排与场布。最终，我们收获了来宾的喝采，也感受到自我成长的喜悦！感动了在场的来宾，更感动了自己……我们真的做到了，且更是超越！”
这场发表会不仅展示了学员们的学习成果，也传递了茶道的美学与内涵，成为一场难忘的文化飨宴。
茶道课程 从基础到进阶的全面学习
许瑞麟介绍，平原社区大学的茶道课程分为四个阶段：
• 初阶一与初阶二：学习壶泡和碗泡的仪轨，并以台湾茶为主题，深入认识十多种台湾茶品。
• 进阶一与进阶二：进阶课程进一步教授如何评审茶叶，并针对茶叶的缺点进行改良，使用不同器具与温度，发掘茶叶的最佳表现方式。
许瑞麟指出：“好茶泡的好喝，那是当然的，那如果茶品质变差了，比如说有些放得比较久的茶叶带有陈味，我们在温润泡时时间可以拉长到30到40秒，将陈味冲掉，接下来的茶香就能更完整地呈现。”
进阶课程还包含中国茶的知识，包括中国十大名茶的特色及冲泡技巧，例如祁门红茶、黄山毛尖、武夷岩茶及福鼎白茶。透过分阶段学习，学生逐步建立完整的茶艺知识体系。
学习茶道的生活意义与哲学
“茶道是一种修身养性的行为。”许瑞麟强调，“我们希望学生在静心品茶的过程中，学会观察生活中的细节，处事不急不躁，从容面对挑战。”他进一步表示，学员们经过课程后，不仅了解茶叶的价值不在于价格高低，更懂得欣赏每一款茶的美，找到属于自己的偏好。
成果展的亮点 茶席的温馨与感动
成果展采用茶席的方式进行，美丽的司茶人与精心设计的茶席摆设成为全场焦点。许瑞麟讲师感性地分享：“我把平原社大茶道班的成员比喻为人的三个家庭：自己的家、职场的家，以及一群身、心、灵共同成长的家。一即一切，一切即一。每位参与的‘家人’就像一颗宝石，微弱的星光也能折射出璀璨的光芒。”
这份共同努力的成果，不仅让学员感到满足，更感染了现场的来宾，成为学习与成长的最佳见证。
从台湾到世界的骄傲 奇莱山的有机茶荣获国际肯定
许瑞麟在平原社大已教授五年的时间，同时他种茶二十年了，在2024年“世界绿茶大赛”中荣获最高金赏，成为台湾茶的骄傲。他在发表会上提到：“将台湾茶带入日本第二年，我们不仅展现了台湾茶的美好，更让台湾茶的‘职人’精神获得国际肯定。”这份荣耀为茶艺班学员注入更多信心，激励他们在未来更深入探索茶道的世界。
许瑞麟不仅是茶道讲师，也是一位热爱环境的茶农。许瑞麟讲师分享了他在奇莱山经营茶园的经验。他表示：“因为我自己本身有种茶，所以对茶也相当深入。我在奇莱山有两块茶园，海拔1600公尺，其中一块是惯性的茶园，另一块是有机的茶园。不过，现在基本上我都采用有机的方式来照顾我的茶。”
他强调，只有在特殊情况下，例如人力不足、台风侵袭或严重病害时，才会考虑使用化学农药或化肥进行防治。“自己是第一个先喝茶的人，如果自己都不敢喝，又怎么能卖给消费者呢？”这份坚持展现了他对茶品质的高度要求和对消费者健康的负责态度。
茶道的传承与创新
对于学员的发展，许瑞麟希望他们不仅掌握茶艺，更能将学到的知识融入生活。他说：“成果发表会只是起点，我希望学员们能持续学习，从初级茶艺师一路进阶，甚至成为中级茶艺师。”
茶道 连结心灵与生活的桥梁
28日的成果发表会不仅是一场展示，更是一场学习与成长的庆典。学员们以茶为媒介，学习专业技术，也体悟生活哲学。在这一壶壶茶汤中，平原社区大学的学员与讲师共同酝酿出一份深厚的情感与回忆，展现了茶道的无限可能性。
这次成果展，不仅成为许瑞麟与学员们的骄傲，也让台湾茶文化在国内外绽放出耀眼光芒。
责任编辑：陈玟绮
