【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月29日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖友容台湾台南报导）台南400宴由台南4大知名人气总铺师阿勇师汪义勇、施家班施宗荣、洪厨喜宴洪俊男及宏珍宴席郭育宏联手操刀，原本规划400桌，开卖不到4分钟全部完售，后来应民众盛情要求再加码88桌，开卖一样秒杀，完全展现台南400城市食力；这民众热烈回响、抢破头的办桌料理，就在29日中午于大台南会展中心登场。

市长黄伟哲表示，台南人不仅懂吃、爱吃，连办桌总铺师更是远近驰名，这次办桌活动是台南饮食文化的完美展现，也是台南400城市食力的压轴活动，透过高规格来筹办，一推出即深受热烈回响。

台南400宴除邀集4大人气总铺师掌厨外，更特别邀荷兰美声歌手马丁‧贺肯斯（Martin Hurkens）与台南艺术大学筝乐团联合精彩演出，带给全民独特崭新体验，高规格的台南办桌飨宴，绝对是今年最让人赞叹不己的盛事。

观旅局指出，台南400宴邀阿勇师汪义勇、施家班施宗荣、洪厨喜宴洪俊男及宏珍宴席郭育宏等4大总铺师联手办桌，每位皆是累积数十年，甚至是超过一甲子的功力与经验，透过淬炼出一身绝技，共同为大家端出10道美味佳肴，包括五福府城耀荷南、粉丝宫煲炒带子、布袋干贝绣球鸡、荷叶米糕网西丸、南式古味红烧羹、台式极品佛跳墙、溜油龙胆石斑鱼、绍兴药膳海大虾、金玉满彩水果塔及仙草冻并冰淇淋，除重现多道经典招牌菜外，更结合台南在地特色食材研发，每道都是最富台南味的办桌美食。

观旅局表示，台南是美食之都，不论大宴小吃通通精彩，而也正因为台南的美食承戴了400年来丰厚的历史文化，因而造就了台南饮食文化的大熔炉，完整展现台南饮食的多元丰美，而办桌活动更是台南饮食文化的精髓，在岁末年终，以最具有台湾味的餐饮型式与最有温度的记忆，一起带领民众认识台南的办桌师傅与饮食文化，回味心中魂萦梦牵的台南美味。◇

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