美农业部：自10月以来鸡蛋价格上涨近100%
【大澳门威尼斯人赌场官网2024年12月03日讯】（英文大澳门威尼斯人赌场官网记者Naveen Athrappully报导／李言编译）与几周前相比，美国人在鸡蛋上的支出几乎翻了一番。禽流感病例继续影响供应之际，冷冻鸡蛋储存量持续低于去年。
一打鸡蛋的价格已从10月初的2.11美元上涨至目前的4.16美元，不到两个月的时间涨幅超过97%。
美国农业部（USDA）在周五（11月29日）的声明中表示，“过去一周，加州爆发高致病性禽流感，导致150万只蛋鸡死亡，供应紧张，市场价格走高。”
该机构的数据显示，10月蛋鸡为3.77亿只，比去年下降3%。蛋鸡减少意味着鸡蛋减少，从而导致价格上涨。冷冻鸡蛋的储存量较2023年11月减少22%，处于2023年春季以来最低水准。
美国农业部表示，感恩节鸡蛋需求量为2015年以来最低水准。然而，“由于今年感恩节和圣诞节之间少了一周，批发需求预计将保持稳定。”
该机构解释说，“通常在感恩节后不久会出现批发需求短暂下降，因为此时人们期待12月的饼干烘焙季节开始。”
最新一波禽流感正在扰乱“放养”（cage free）鸡蛋的供应。加州、内华达州、华盛顿州和俄勒冈州都要求在本州出售的鸡蛋必须是“放养”鸡所生。
美国鸡蛋委员会主席艾米丽‧梅茨（Emily Metz）表示，“我们必须从国内其它饲养‘放养’鸡的地区转移鸡蛋，以弥补这些州的供应不足，因为这些州只允许销售‘放养’鸡蛋。”
爱荷华州立大学教授兼农业经济学家查德‧哈特（Chad Hart）表示，蛋业正在努力重建鸡群，但这也会限制供应，因为农民需要保留一些鸡蛋来孵化新鸡。
对于美国家禽养殖场来说还是有一些好消息。哈特表示，占农民开支70%的鸡饲料成本在2020年至2022年间翻番后已大幅下降。
禽流感
根据动植物卫生检验局（APHIS）的数据，截至11月29日，过去30天内有626万只禽类受到流感影响。加州是受影响最严重的州，有超过512万只禽类受到感染。
APHIS在11月18日的声明中表示，“无论是小型后院还是大型商业生产商，任何参与家禽生产的人都应该检查其生物安全措施，以确保家禽健康。”
“美国拥有世界上最强大的人工智能监测计划，美国农业部正在与其合作伙伴合作，积极在商业禽类经营、活禽市场和候鸟野生鸟类种群中寻找这种疾病（案例）。”
美国农业部在最近的一份报告指出，蛋鸡群仍在从10月遭受的损失中恢复，而11月初仍有母鸡被扑杀。
“2024年鸡蛋价格上调基于近期价格和供应紧张。随着供应恢复，2025年第一季和第二季的鸡蛋价格预测也有所上调。”
根据美国疾病管制与预防中心（CDC）的数据，自2022年1月以来，全美已有超过1.11亿只禽类受到禽流感影响。547个县报告了1,242起疫情。
今年迄今为止，最大规模的疫情于5月在爱荷华州苏族（Sioux）爆发，当时有超过428万只禽类受到影响。其次是密歇根州爱奥尼亚（Ionia），4月爆发的疫情涉及242万只禽类。
禽流感也已传播给人类，该机构迄今报告了55例确诊病例。加州报告的感染人数最多，有29例，其次是华盛顿州、科罗拉多州、密歇根州、密苏里州、俄勒冈州和德克萨斯州。
该机构表示，“虽然目前的公共卫生风险较低，但疾病预防控制中心正在密切关注情况，并与各州合作监测接触动物的人。”
（本文参考了美联社的报导）
责任编辑：林妍#