砧板会窝藏细菌 用两种天然物品可有效清理
【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月05日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈俊村报导）人们在做菜时无可避免地要使用砧板来切肉或切菜，若没有清洗干净，时日一久，砧板上就会沾上难以清洗的细小食物残渣，进而发出臭味和滋生细菌，危害人体健康。对此，有专家分享了用家中常见的两种天然物品来清理砧板的方法，比使用人工清洁剂更加安全。
人们使用的砧板可能是多种材料制成的，包括木材、塑胶、玻璃、钢或大理石等，但有一种材料制成的砧板可能特别会藏污纳垢，造成“隐藏的麻烦”。
英国广播公司（BBC）的“美食”（Good Food）节目制作团队警告说，木制砧板有储存细菌的能力。为了帮助人们清理这种砧板，该节目的专家分享了使用不含化学成分的天然清洁剂来清理砧板的方法。你所需要的只是柠檬和盐。
该节目最近在Instagram网站上分享了介绍这个方法的短片。其帖文写道：“你知道你的木制砧板会储存各种隐藏的脏东西吗？使用我们毫无化学物质的清洁秘方，用经济实惠的柠檬和盐定期清理——只需5分钟，就能将有害细菌拒之门外！”
（点击可以看这段短片）
该节目团队在短片中说：“你的木制砧板开始发臭了吗？如果是这样的话，你很容易就能杀死任何潜伏的脏东西，让它们重获新生，而无需使用刺激性的化学清洁剂。”
该团队说：“你所需要的只是一颗柠檬和一些盐。我们在这里使用粗盐。将盐撒在砧板上。然后用半颗柠檬，开始缓慢移动它，使其融入木纹中，同时轻轻挤压，使其释放出一些汁液。”
他们提到，盐会溶解成浓稠的糊状物，这有助于杀死潜伏在刮痕中的任何细菌，同时还能为砧板除臭。不要忘记清理砧板两侧和边缘。
他们说，在静置几分钟后，用热水冲洗掉砧板上的所有东西，确保你移除了柠檬果肉。接着，用茶巾彻底擦拭砧板，再使其充分风干，然后存放起来。在砧板干了之后，你也可以涂上一层薄薄的植物油来密封和滋养木材。
针对该团队介绍的方法，有网民表达了喜爱之意，而且将这个方法收藏起来，因为她一直在寻找清理砧板的方法。（延伸阅读：厨房海绵、砧板藏霉菌 微生物专家教你清理妙招）
但也有自称传统木匠的网民说，他制作砧板多年。依据他的经验，木制砧板上不要涂上植物油，因为油会变质，致使木材最终变色而且变黏。◇
责任编辑：茉莉