【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月27日讯】（EatingWell撰文／大澳门威尼斯人赌场官网记者徐海韵编译）这款方便快速的烤蛋，只需三种主要食材：甜椒、鸡蛋和奶酪丝，操作简单，特别适合提前准备的餐点。

彩椒奶酪烤蛋

操作时间：10分钟
总时间：30分钟

4人份

【材料】

4个中等大小的甜椒，颜色不限
1/4茶匙盐，分成两份
1/4茶匙胡椒粉，分成两份
8颗大鸡蛋
1/4杯墨西哥混合奶酪丝
切碎的新鲜香菜作为装饰（可不加）

【作法】

烤箱预热至400华氏度（约204摄氏度）。在一个大的带边烤盘上喷上一层食用油。

将甜椒从蒂部切开，去掉筋和籽后，切面朝上放入烤盘，均匀地撒上1/8茶匙盐和胡椒。

放入烤箱烤15分钟；取出烤盘，在每半个甜椒中打入1颗鸡蛋，用剩下的盐和胡椒调味，然后再在每半个甜椒中放上半汤匙奶酪丝。

放进烤箱烤至蛋白凝固，约15～20分钟。如果喜欢，最后可以在表面撒些香菜末。

每份食谱的营养成分：205卡路里，总脂肪：12克，饱和脂肪：4克，胆固醇：379毫克，碳水化合物：8克，纤维：2克，总糖：5克，添加糖：0克，蛋白质：15克，钠：316毫克，钾：397毫克，维生素A：4313国际单位。◇

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