曾经有人这样问我：“我超爱吃水果，可是又想尽量少吃寒性食物。该怎么办呢？”
其实只要多下一点点工夫就行了。
想吃水果的时候，不要直接吃从冰箱拿出来的冰冷水果，请事先从冰箱拿出来，放置三十分钟，退冰到常温再吃。
也很推荐把水果用微波炉或烤箱加热一下再吃。水果虽然性寒，不过只要多加一道工序，就可以缓和它的寒性，变成有益健康的养生甜点！我会介绍几道食谱给大家，吃的时候小心烫口喔！
烤蜜柑
蜜柑连皮一起放进烤箱，烤到表皮微焦。温度和时间依烤箱款式而异，请自行观察情况，调节火力吧！
烤香蕉
香蕉连皮一起放进烤箱，烤到皮变成黑色。火力也请自行调节。要是体质虚寒，在烤香蕉上面洒点肉桂粉会更好。
烤柿子
切除柿子的蒂头部分，并在果肉上划三至五刀。接着连皮一起放进烤箱烤。烘烤时间会依柿子大小而异，不过大约是八至十二分钟。
蒸梨子／蒸苹果
切除梨子或苹果的蒂头，去掉中间的芯。接着加入冰糖或黑糖以及枸杞。最后装进耐热容器蒸一小时就大功告成了。觉得用蒸的太麻烦的话，也可以放在耐热盘上微波三到四分钟就好。淋上蜂蜜会更美味。
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（本文摘编自《》，时报出版）
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责任编辑：王晓明
