【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林丹纽约报导）“中药当中有很多是药食同源，它既是药物，又是食物，用食疗，可以把很多病‘预防在你的厨房里’，不需要去找医生了。”

林和平中医师11月17日在纽约州执照针灸医师联合公会（UANYSLA）、亚美医协慈善基金会及第一保健主办的大型“中医药针灸义诊健康日”的活动上作“中医养生食疗”的讲座。会场座无虚席。

林和平中医师说：中医讲究阴阳平衡，“寒者热治，热者寒治”。比如阴虚火热，可以吃滋阴、寒凉的食物来平衡阴阳，“只要阴阳维持的很好，很多病就不会产生，用这个食疗，可以把很多病‘预防在你的厨房里’，不需要去找医生了。”

林和平讲到：首先要了解自己是属于什么体质，比如寒、热、虚、实，这个可以从舌苔看出。早上用镜子照舌苔，淡白舌苔反映气血两虚、阳虚，适合温补，不可吃寒凉泻火的；青紫舌苔反映阴寒内盛、阳气不宣，气血不畅，适合温通，不可以吃寒凉泻火的；舌苔如果红红的，可以适当多吃寒凉的东西。

林和平讲解了一些食物的性味、归经和功能。

芹菜清热安神、平肝、凉血，对高血脂、高血压的人比较好。菠菜对眼睛好，但不能与豆腐、海鲜一起吃，会产生草酸钙，容易结石。

胡萝卜，可以帮小孩治疗消化不良，而且对眼睛好。

藕，生吃可以清热、凉血，比如舌头红红的热病的病人、有些癌症的病人放疗后，舌头红红的虚火旺，可以生藕榨汁喝，没有任何副作用。藕熟吃可以补益、补脾胃，所以藕煲排骨汤。

若记忆力不好或虚症的人睡眠不好，可以百合大枣龙眼熬汤喝。

菇类能增强免疫力，炒肉，煲汤都可以放，对糖尿病、高血压、贫血、高血脂、高胆固醇适宜，蘑菇还是天然的干扰素，病毒性感染和肿瘤病人，都适合吃，煲汤时放。

海带可以清热消肿，治疗甲状腺疾病，但是脾胃虚寒和孕妇不宜用，孕妇特别不宜吃蟹，早孕的人吃蟹，可能会造成流产，特别是蟹爪、蟹心、蟹肠，这几个不能吃。

鲤鱼汤对咳嗽，气喘非常好，但是它偏寒，烧鱼的时候用姜、蒜、酒，一去腥二平衡它的寒。身上肿，也可以喝鲤鱼汤。

听众对中医养生食疗的话题非常感兴趣，认真做笔记，并和她热情互动。

责任编辑：陈玟绮