【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月19日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导）于印尼举办的第六届 LaCuisine Indonesia 印尼国际厨艺竞赛，醒吾科技大学由餐旅管理系王聪明老师领军，带领学生前往印尼雅加达参赛，克服饮食习惯与食材采购的不便，勇夺二银二铜的亮眼成绩，为校争光。
醒吾科大参赛选手餐旅系学生廖雁翎，目前累计获得国际赛事奖牌五金一特金一银二铜；国内赛事奖牌一金一银二铜，共六金一特金两银四铜奖牌，参赛经验十分丰富。
这次比赛，廖雁翎也获得李锦记日式海鲜主餐银牌，和KEWPIE西式前菜铜牌。她表示，这次比赛和以往比较不一样，除了这次参与的日式海鲜和西式前菜，都是她首次尝试的项目，也需因应当地饮食习惯做调整，符合当地评审的口味。
餐旅系学生廖雁翎已身经百战，首次挑战西式前菜，勇夺KEWPIE西式前菜铜牌。（醒吾科大提供）
她这次遇到最大的困难，主要是在语言，她有些腼腆的笑说：“虽然英文不是非常好，但是我觉得在当地可以靠自己去沟通，评审才会愿意去听你做菜的理念。”
同样身经百战的醒吾科大参赛选手应英系学生江昕伦，至今也累计国际赛事奖牌三银一铜；国内赛事奖牌一金两银一铜，共一金五银二铜。
江昕伦荣获李锦记韩式牛肉主餐银牌，和李锦记日式海鲜主餐铜牌。他坚定的表示，这次收获颇丰，除了去到不同地方，见识了不同人文文化和风格，也与更多来自世界各地的评审和选手进行交流，透过比赛实践行万里路读万卷书的道理，而这次因每个地区的饮食习惯不一样，在食材的采购、保存和味道上，必须要多次进行调整。
带队老师、身兼评审的餐旅系王聪明老师，有感而发表示，这一次到印尼雅加达的比赛，两位同学课后都留在实习教室，不眠不休努力练习，尽全力为学校争取荣誉。他也鼓励学生跳出舒适圈，针对这次比赛，在两位同学的菜色稍做调整，尝试过去不太熟悉的菜色，而努力终有成果，此次比赛同学也成功得到世厨裁判认可，获得好成绩。◇
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