【大澳门威尼斯人赌场官网2024年11月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者徐曼沅洛杉矶报导）安口食品机械（Anko Food Tech）自1978年成立迄今，致力于制造与研发食品级材料的机械设备，开发和研究中式食品三十余年，能满足大多数市面上的中式点心制作，并于2015年在美国设立分公司，创建在地工程师团队和备件仓库，同时也拓展开发墨西哥卷饼、西班牙馅饼等多元化食品设备。

安口食品机械驻美洲分公司销售经理张谙（Ann Zhang）表示，公司早期透过代理商经营，常因售后服务不足而产生诸多困扰；为了不影响公司声誉和拓展北美市场，于是在美国“落地生根”，建立完整的工程师团队，提供从设备安装到售后维修的全方位支援，改善经销商服务不足的情况。

台湾的食品设备产业发展始于20世纪中期，伴随台湾食品工业的兴起而快速成长。早期安口食品机械以满足本地食品制造需求为主，随着技术进步和市场需求的变化，逐步转向自动化与精密化的食品机械设备。如今，台湾食品设备不仅符合高标准的食品卫生和安全规范，且因技术创新和高性价比而在全球市场上具有竞争力。

台湾的食品机械涵盖范围广泛，从自动制饺机、包子机等中式食品机械，到用于西式糕点、面包、饮料等生产的全自动设备。安口食品机械擅长开发针对特定地区美食的专用设备，除了饺子、烧卖、春卷、馄饨、锅贴、小笼包、虾饺、葱油饼、汤圆、包子和馒头，还能制作墨西哥卷饼、印度薄饼等，适应不同市场需求。

张谙介绍，公司最受欢迎的产品HLT-700U多功能成型机，每小时生产8,000至1万颗水饺，可以达到手捏、多折、拟手工、饱满的外型，并保持内馅蔬菜清脆爽口、绞肉多汁鲜美。张谙特别强调，该公司所有设备均严格遵守北美食品安全标准，设备使用材质都符合NSF标准，电工材料符合UL，均可通过ETL或CSA检验。

为了让客户充分了解设备性能，安口食品机械特别设立了专业测试厨房，让客户带着自己的配方来实地测试，确保生产效果完全符合预期。该公司还有专业的食品科学家，协助客户改良与研发食品配方。

张谙说：“在北美市场，亚洲食品设备约占我们业务的30%，我们也积极开拓中东、印度等多元市场需求。”随着欧洲荷兰分公司的筹备，安口将“安心可口不是口号”的愿景扩展至欧洲市场，并开发智能、环保的食品加工设备，近期更与台湾厂商合作推出全自动炒食机，不断研发因应人力短缺、物价上涨等餐饮业所需的自动化需求。

近年来，台湾食品设备产业致力于提升自动化和智能化，应用机器人、物联网（IoT）等技术以提高生产效率和降低劳动成本，并极拓展国际市场，尤其是在北美、欧洲以及新兴市场，同时加强售后服务、提升品牌形象。这些策略使台湾食品设备产业在全球市场上的占有率逐年增加，成为国际食品机械业的重要供应源之一。◇

责任编辑：嘉莲