疑灌水牛案非首次 农业部:普查全台屠宰场
【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月08日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导)台北市环南市场一家牛肉老店,传有员工在屠宰前,直接对活体牛只强行灌水增重获利,农业部次长杜文珍7日表示,该案确认已违法,桃园市政府正在调查和惩处中,农业部也将普查全台13个屠宰场,后续也将讨论监视器录影机的设置位置等。
台北市万华区环南市场知名肉贩“中信牛肉店”遭爆,在牛只屠宰前进行灌水,增加牛肉重量,接着在桃园市大型屠宰场“雅胜冷冻食品股份有限公司”屠宰牛只,推估每年不法获利恐近新台币千万元。不过,中信否认曾指使员工灌水。
该案经由农业部防检署的兽医师查出,于8月12日依规定于屠宰作业前调阅屠宰场监视录影设备时,发现屠宰工人在屠宰前对牛只灌水,屠检兽医随即主动通报,并对牛只进行详细屠后检查,依《屠宰卫生检查规则》第15条判定内脏全数不合格废弃,防检署也将行为人函送桃园市动保处,并对屠宰场未尽监督之责,依《屠宰作业准则》第12条规定,开罚3万元罚锾。
国民党立委洪孟楷7日在立法院教育及文化委员会质询时,特别提及该案,他表示,看监视器画面,该员工手法很纯熟应非初犯,农业部称会固定检查,此案却是在农业部眼皮底下发生。
对此,杜文珍回应表示,农业部每周都会去检查屠宰场的监视器画面,此案确认已违反《动物福利法》,牛只不该被灌水增加重量,桃园市政府正在扩大调查中,农业部也会普查全国13个屠宰场。
杜文珍也说,后续也将讨论,包括了解监视器录影机的位置等方面,强调会继续高度关注桃园的调查进度。◇
责任编辑:杜文卿
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