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加拿大医生:警惕粮食缺乏导致坏血病

长期不吃粮食,不吃新鲜蔬菜和水果,容易引起维生素C严重不足,引发坏血病。(Shutterstock)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月08日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者楚方明多伦多报导)由于粮食缺乏状况日益严重,导致人们营养不良,加拿大医生提醒,需警惕坏血病。这种病是由于严重缺乏维生素C造成的。

周一(10月7日),发表在《加拿大医学会杂志》(CMAJ)上的一篇报告,详细介绍了多伦多一名65岁妇女去年患上坏血病的病例。

这名妇女与社会隔绝,得不到家庭支持,行动不便,几乎完全靠罐头汤、罐头金枪鱼、白面包和加工奶酪为生,没有吃过任何新鲜农产品。

报告作者表示,该案例表明,医生需要考虑缺乏营养者,特别是社会经济地位较低的人和孤寡老人患坏血病的可能性。

严重缺乏维生素C会引起坏血病。维生素C(也称为抗坏血酸)的天然来源,包括柑橘类水果,例如橙子和柠檬等,以及蔬菜,例如西兰花和菠菜等。

维生素C摄入不足8至12周后,会出现坏血病的症状,包括疲劳、大片瘀伤、牙龈出血以及毛囊出血。如果不及时治疗,会导致自发性内出血、红细胞损坏,并最终导致死亡。

粮食缺乏与坏血病

CMAJ的报告将坏血病与粮食缺乏联系起来——低收入者没粮食吃,或他们进食的营养素严重缺乏。

加拿大统计局5月发布的研究显示,2022年,16.9%的加拿大人面临中度或严重粮食缺乏状况,而2021年该比率为12.9%。

安省汉密尔顿市麦克马斯特大学的研究人员发现,2009年至2017年,52名住院患者,其病历显示维生素C水平低到足以导致坏血病,其中13人实际上被诊断出患有该疾病。

2015年,CMAJ的一项研究发现,安省粮食缺乏家庭去急诊、看病和开处方药的比例更高。

没有明确的统计数据表明,加拿大坏血病的发病率呈上升趋势,但最近的研究表明,坏血病在美国日益严重。

7月份发表的一项研究,调查了美国约1,900万名儿童的医院记录。调查发现,坏血病发病率在4年内增加了两倍。发病率从2016年的每10万名儿童8.2例,上升到2020年的每10万名儿童26.7例。

责任编辑:文芳

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