醋、柠檬酸、小苏打的最佳用处从影片3分38秒处开始。（阿淇博士 Dr. Achi提供）

编者按：由于担心化学清洁剂的残留问题，醋、柠檬酸、小苏打成了不少人清除油渍和顽垢的选项。想要很有效地利用这些天然清洁剂，首先要了解它们各自的特性，以及最佳用处，方能达到清洁效果。

醋能强效去除油污、杀菌

•厨房油污：醋虽是酸性，它的分子式却长得有一点像肥皂，这是为何用醋能将厨房的油污擦得很干净。

•小烤箱内部油渍：用清水无法擦净小烤箱内部的油渍，用清洁剂也擦不干净，此时醋是最好的选项。用厨房纸巾沾点醋擦拭油渍，接着用清水擦一遍，再用干纸巾擦一遍，便能擦得非常干净，也不会有醋味残留。

•臭抹布：抹布用久了闻起来很臭，那是细菌的味道。把它泡在醋水里一阵子，然后洗干净，洗掉醋味后，臭味便会消失。

醋内含的醋酸能杀菌；这是醋不会坏掉的原因之一。使用柠檬酸有相同效果。

补充说明：醋使用家里食用工研醋即可。

柠檬酸具有还原的清洁效果

使用柠檬酸的好处是能轻松地调整浓度，若需要效力强一点，就多放一些。柠檬酸（粉末）和天然柠檬内的柠檬酸是一样的成分；具有还原的作用。

•脏污的金属饰品：将粉末（柠檬酸）溶于水，把脏污的金属饰品泡在里面，就会变得亮晶晶。

•浴室水垢、皂垢、马桶顽垢：浴室内白色的垢很难清除，若非碳酸钙、碳酸镁，就是这类物质结合肥皂、尿素生成的复合物，用高浓度的柠檬酸最有效，用热水冲过后刷一刷，就能轻松地去除。也可改用醋。

•电锅内的污垢：用柠檬酸洗涤效果佳。

小苏打轻易铲除顽垢、除臭

•烤箱门上顽垢：烤箱用久了，很容易沉积棕色的顽垢，小苏打是碱性的，能弱化这类顽垢。

做法：

1.将小苏打（加水）调成有点浓稠的泥状，戴上手套，把它铺平在烤箱的门上，等待10〜15分钟。若15分钟后看起来太干，可以稍微再加点水。

2.用厨房纸巾稍微施力搓一下，很轻易地就能除掉顽垢。

说明：小苏打本身的颗粒很细，能跑到顽垢跟玻璃接触的地方，直接铲除顽垢。其中的清洁原理是它既有碱性的化学攻击，又有物理性的研磨。

•不锈钢烤架：烤架因形状关系比较难清理，用厨房纸巾把这个小苏打泥包起来，敷一下烤架，然后搓掉顽垢。

切记把小苏打泥清洗干净，否则，下次使用烤箱时，小苏打会挥发并在各个地方沉积，变得很难清理。

•除臭：很多臭味分子属酸性，特别是那些闻起来有点刺刺的，碱性的小苏打能酸碱中和酸性的臭味；此外，小苏打是很小的颗粒，表面积大，可以如活性碳般吸附很多气体。

常遭轻忽的清洁误区

误区1.混用小苏打和柠檬酸，酸碱中和减弱了清洁效果。

小苏打是碱性，很多人却将小苏打和柠檬酸或醋相互混合，这样就酸碱中和了，清洁效果会变差。注意要分开使用，也就是小苏打用完后，才用醋。