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清香与焙香型产销履历乌龙茶齐聚 分类分级TAGs评鉴

茶改场苏宗振场长开场致词勉励参赛茶农。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月06日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者徐乃义台湾桃园报导)农业部茶及饮料作物改良场(简称茶改场)主办,财团法人台北市瑠公农业产销基金会执行的2024第四届台湾产销履历茶分类分级TAGs评鉴活动,于10月5日正式揭晓评鉴结果。

2024第四届台湾产销履历茶分类分级TAGs评鉴活动-焙香组评审现场。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)

茶改场场长苏宗振表示,本次评鉴活动的亮点包括:

一.   首次纳入焙香型乌龙茶:因应广大喜爱焙香型茶叶的消费者要求,争取焙香型茶参加产销履历茶TAGs评鉴,今年首度纳入全国约5,000公顷焙香型茶产区,其中产销履历茶面积约332公顷。以台湾特色茶风味轮分类焙香型球形乌龙茶三大茶类为冻顶乌龙茶、铁观音茶以及红乌龙茶,生产以南投县、新北市以及台东县为主要产区,此举将提升焙香型茶叶的市场价值与产业竞争力。

清香型球形乌龙茶中英文评鉴报告书。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)
焙香型球形乌龙茶中英文评鉴报告书。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)

二.   合理提升建议售价:除可更彰显国产、安全、优质的价值,及协助进入通路系统,特选茶的建议售价提升至8,000元、精选6,000元、优选4,000元,将来可在各台湾茶文化传习所,包括国立台湾科学教育馆、国立中兴大学之实习商店等地买到,并将建立更多贩售通路。

2024第四届台湾产销履历茶分类分级TAGs评鉴活动-清香组评审现场。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)

三.   全新多元包装设计:参赛茶样可选择象征喜气的红色公版包装或采自有包装,并附有专属防伪标签及精美提袋,为茶农的市场推广增添更多优势。

2024第四届台湾产销履历茶分类分级TAGs评鉴活动评审大合照。(农业部茶及饮料作物改良场 提供)

四.   严格农药检测,保证茶叶品质:本次评鉴活动所有参赛茶样皆通过卫福部公告的农药检测标准,并提供正式检测报告,确保产品安全。

茶改场指出,本次产销履历茶TAGs评鉴活动共吸引了来自全国10个县市、17个乡镇区的茶样参加,活动共收到92个茶样参加评鉴,分为清香组58个茶样和焙香组34个茶样。评审团由产官学三方专家组成,运用了TAGs(Taiwan-tea Assortment & Grading system)数位评鉴系统,根据茶样的外观、水色、香气、滋味综合进行评分,并将所有分数直接输入云端系统,立即完成统计并产生中英文评鉴报告书,本系统业已经二位法国AVPA国际评审实测体验,具有国际化的水准。

茶改场进一步说明,产销履历农产品具有以下特点:

1.     可追溯性与资讯透明:消费者可以透过二维条码或产销履历追溯码,查询农产品的生产者、验证项目、验证机构等资讯,确保产品的透明度。

2.     符合台湾良好农业规范(TGAP):产品生产遵循标准化作业流程,确保农业环境的永续性和资源循环利用。

3.     第三方验证保障:经过第三方验证机构查验,确认产品生产、包装、流通及加工过程符合规范,保障产品品质和消费者的食品安全。

茶改场说明,本次清香型球形乌龙茶特选,口感浓稠且清爽,尾韵清甜令人陶醉,香气散发出兰花、玉兰或桂花的花香,并带有梨子香气及蔗糖甜香。外观呈现砂绿紧结,茶汤则金黄清澈且明亮。焙香型球形乌龙茶特选,口感浓稠饱满而持久,味道鲜甜甘醇,茶叶中还带有柑橘和荔枝果香以及蜂蜜甜香与玫瑰花芬芳香气,并有浓厚的桧木香气。茶叶外观黑褐紧结匀整,水色琥珀清澈且明亮。

该场吁请消费者支持国产、安全、优质的台湾产销履历茶,品味台湾好茶香,本次评鉴将在11月15日于南港展览馆“2024台湾茶叶国际博览会”举行颁奖典礼,所有入选茶样可将在台湾茶TAGs风味平台(//www.tags.org.tw/about.php)下载评鉴报告书及茶农连络资讯,消费者可直接与茶农连络购买得奖好茶。◇

责任编辑:玉珍

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