厨房在整体居家空间中非常重要，因此有“厨房是一个家的心脏”一说。设计良好的厨房不仅能让人在做菜时心情愉快，更能够提高效率。

厨房也是我们每天一定会使用到的空间，建议你在设计时，应根据自己的使用习惯调整。每个家庭使用电器的习惯也会略有不同，这些都应该在前置作业时期就确定好。

规划时也必须同时考虑未来3-5年的情况。举例来说，新婚夫妻是两人小家庭，各种需要的用品和器具可能会比较精简，但未来如果有了小孩，随着家庭扩大，需要放在厨房的各种用品也会增加。

过于狭小的厨房经常让屋主感到苦恼，因为总觉得自己需要的空间不够，而且在设计时也容易遇到困难。以下提出了几项要点，让你在规划小厨房时可以参考。

选择浅色系

空间中的颜色偏浅时，会有放大的效果。设计小厨房时，白色是很常见的选择，如果担心全白的橱柜过于单调，可以选择粉蓝、粉绿等色调，或者在防溅板的部分加入巧思，可以采用颜色和造型特殊的防溅板，比如菱形花纹、摩洛哥磁砖、几何磁砖等。

如果你喜欢木质橱柜，可以选择灰洗橡木（cerused oak）或者其它颜色偏浅的木头。灰洗橡木（cerused oak）橱柜搭配大理石台面能呈现出高雅的质感。

善用墙壁空间

小厨房的墙壁空间非常宝贵，要尽可能彻底利用，但同时也要兼顾美观。开放式层架是很适合的选择，可挑选工业风或其它具有时尚风格的层架。层架除了可设置在常见的水槽上方、墙角之外，也可以将层架设置在窗户前方。

你也可以在墙壁上装设金属架或者洞洞板（Pegboard Wall）。金属架搭配挂钩，就可以用来收纳各种锅具、砧板和其它烹饪用具。洞洞板同样可以用来收纳各种厨房器具，而且你还可以根据厨房空间的色调，替洞洞板涂上不同的颜色（例如鹅黄、鼠尾草、浅蓝等）。

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精简厨房用品

小厨房的收纳空间有限，建议你务必精简各种用具。有类似功能的器具，择一即可，比如食物处理机（Food Processor）和食物调理机（Blender），虽然两者的功能和特性还是有所不同，但建议你根据自己的使用习惯，选择其中一种。

必须用品（如碗、杯子、盘子、筷子、叉子等）的数量也需要仔细计算，根据家庭成员和来客数量估算，不要购买过多。

掩盖杂乱的地方

狭小又杂乱的厨房，容易让使用者看了心烦意乱，甚至连下厨的动力都减低了！设计收纳柜时，就可以先规划好放置各种厨房电器的空间，常用的热水壶、电子锅可摆放在开放的柜子，而其它不常用的厨房家电，可收纳在有门的柜子里。

有些中古屋的水槽下方没有遮挡，管线外露在外面，针对这种情况，可用水槽帘（sink skirt）将这个空间遮起来。另外，大型冰箱容易让厨房看起来拥挤，建议你可以在设计时，就让冰箱隐藏在橱柜中，不过这种装潢方式比较昂贵。或者你可购买较小的冰箱。

考虑小型中岛

厨房的宽度如果够，还是可以考虑设置小型的中岛，毕竟拥有一个中岛真的很方便。选择中岛时，务必注意要有储物空间，储物空间可以是开放式的，也可以是封闭式的。而且因为空间狭小，所以你的中岛最好是可移动的。

如果厨房很狭长，无法设置中岛，那也可以考虑添购厨房推车，厨房推车可用来收纳用品，有些也附有简单的台面，供你作为料理台面使用。

光源必须充足

小空间中的光源一定要充足，如果你的厨房有窗户，千万不要缩小它的尺寸，因为窗户可以为空间带来自然光。设置窗帘时，应选择光线穿透性好的窗帘。如果厨房的窗户有限，那就应该补充足够的灯光，确保室内的亮度足够。

责任编辑：茉莉