肥胖、慢性发炎是现代人常见的问题，加上癌症发生人数逐年持续增加、新冠肺炎疫情大爆发等等，人们更加重视如何改善生活方式，提升自身免疫力。间歇性断食不仅有助减肥、降血糖和防癌 还有许多好处。
间歇断食五大好处
一项在2015年7月于学术期刊《细胞代谢》发表、由美国抗衰老领域权威研究机构——美国国家老龄化研究所（NIA）资助的研究显示，间歇断食五大好处：
1. 间歇性断食能有效减重、降血糖。
2. 间歇性断食提升免疫力、让免疫系统年轻化。
3. 间歇性断食能使慢性炎症、癌症的发生率都下降。
4. 间歇性断食有助增强记忆力、认知能力。
5. 间歇性断食有助延长寿命。
除了以上这五项，研究还详细探究了断食对于其它常见疾病的益处。研究者最后做出结论，适当的进行断食，在微生物（酵母菌）、小型动物（小鼠）或人类的试验中显示出三点好处：
1.酵母菌试验：抗压力增加、寿命延长。
2.小鼠试验：减重、降低癌症及发炎性疾病的发生率、提升免疫力、增强认知力、延长寿命。
3.人体试验：糖尿病、肥胖、心血管疾病、癌症的发生率都会下降，还有助延缓老化。
间歇性断食两个重点
这意味着就算没有天天实施间歇性断食，每个月选5天改变饮食，仍有效果。但要达到效果有2个重点：控制总热量、断食时间至少要有12小时。
现在流行的168断食、1212断食，都符合这个标准。168断食为8小时进食，其余16小时断食；1212断食法是12小时进食、12小时断食。
无论采用哪种断食法，都建议选在晚上断食。例如，168断食为早上9点到下午5点之间用餐；1212断食是早上7点到晚上7点进食。这样可搭配人体自然的新陈代谢时间。
168断食怎么吃？
不少人采168断食法减肥，但有人失败、有人成功。若要靠间歇性断食减肥成功，在能进食的8小时内吃什么食物、份量吃多少很重要，记得挑好6大类食物和份量。
1. 全谷杂粮类
如：绿豆、红豆、馒头、玉米、南瓜、全麦土司、地瓜、糙米饭、荞麦面、谷类。
少加工精致食品，多纤维、多种类为主。口感绵密松软的耕茎类也是淀粉唷！
份量：饭跟蔬菜一样多。
2. 蔬菜类
不只绿色蔬菜，瓜类、菇类、藻类也都是蔬菜唷！
每餐都要吃蔬菜，多吃每种颜色。
份量：每天最少1.5至2碗菜。
3. 豆鱼蛋肉类
豆类、豆浆、豆腐、鱼类、海鲜、蛋类、肉类。
选原型、避免加工肉品。
份量：每餐一掌心。
4. 乳品类
如：牛奶、优格、起司、乳酪。
份量：每天1.5至2杯。
5. 水果类
如：樱桃、小番茄、苹果、奇异果、芭乐、葡萄都可以。
多吃各式颜色、种类的水果。
份量：一次一个拳头大小（切一切放碗里八分满）。
6. 坚果种子类
如：坚果、核桃、芝麻。
份量：每日一小把。
让168断食成功的妙招还有四个，影片中分享给您！
祝福大家都有个健康的身体与富足的心灵！
责任编辑：李维真
