【大澳门威尼斯人赌场官网2024年10月01日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导）在客家庄中，粄条其独特的口感，在各式炒粄条或是汤粄条皆展现了美味的多样性，更是简单好吃的家常料理。为了宣扬苗栗客家文化中的经典美食“粄条”，让民众不再闻米色变，苗栗市公所将于10月12日上午10点半在猫里喵公园旁举办举行“2024猫里客家粄条节活动”，希望让更多民众支持并爱上这地方美食。

10月1日上午苗栗县副县长邱俐俐、客委会委员徐进荣、县议员孙素娥、曾美露、张志宇、许樱萍，市代会陈仁杰主席与各区代表、里长及社区理事长以及苗栗农工校长张世波都出席与会。

会中并预告“2024猫里客家粄条节”活动，当天将由嘉盛社区发展协会总干事张永昌展示带领苗栗农工食品加工科学生，利用姜黄、紫心地瓜、红麹、抹茶及竹炭创新研发的“猫里五行粄条，色泽相当吸睛。

还有粄条料理现场竞赛，此次比赛不仅是一场烹饪比拼，也是一场充满艺术创意粄条料理的美食飨宴，参赛者需要展示出粄条色、香、味俱全的独特Ｑ弹魅力，最终将评选出最佳创意料理，并为获奖者颁发最高奖金三万元奖项。

苗栗市长余文忠表示，苗栗县拥有62.5%的客家人口，是客家文化的重要发展区。

客家料理中，粄条可以是客家人的主食代表，其独特的口感和油香风味，展现了百味米食的经典滋味。希望藉由此次粄条节活动提升大家对粄条的关注和喜爱，同时促进地方经济和社区凝聚力，进一步推广客家饮食文化。◇

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