【大澳门威尼斯人赌场官网2023年08月13日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者廖素贞台湾云林报导)“2023年台湾精品可可豆邀请赛”比赛结果12日出炉,云林县长张丽善获邀出席颁奖,她在致词时表示,恭喜土库驿可可庄园夺下冠军,期许能为土库镇打造出一处新兴的可可产业链,带动地方发展。获得特等奖的土库驿可可庄园陈盈豪直呼,真的没有想到,这次志在参加,希望累积庄园同仁的努力,推广整个可可产业。
“2023年台湾精品可可豆邀请赛”由台湾可可与巧克力产业协会(TICCA)与土库镇公所、农会,及土库好COOL商圈合作,在云林土库驿可可庄园举办,同时结合在地农业与观光资源。
台湾精品可可邀请赛举行为期两天的赛程,今年共有15支来自屏东、高雄、嘉义、云林、南投等台湾各地的农民报名参加,12日在云林土库驿可可庄园公布决赛结果。特等奖由土库驿可可庄园获得,优等奖名单为思维可可、御巧可可、梅雅农场,经由素人评选出最佳人气奖,也由土库驿可可庄园获得。
张丽善致词时表示,云林不只是台湾粮仓,也是全台最大畜产中心,恭喜土库驿可可庄园夺下冠军,期许能为土库镇打造出一处新兴的可可产业链,带动地方的发展。
张丽善说,可可豆评鉴过程相当严谨与公平,土库驿可可庄园能够拔得头筹,在此表达恭贺之意;陈盈豪董事长是返乡照顾父亲而开创可可的事业,土库驿团队经过2年的辛勤经营,造就如今的土库驿可可庄园,已成为土库新兴的打卡及观光热点,更是成为返乡创业青农的一个好榜样。能获得冠军诚属实至名归。
农业处长魏胜德表示,台湾可可及巧克力产业协会(TICCA)是全国性最专业的可可相关产业协会,长期致力于教导农民从种植、发酵、到全部的巧克力制程,还有专业的巧克力品评相关课程,不只教导台湾农民种出优质的可可树,更可做出精品级的可可豆,因协会的支持,今年首次将“台湾精品可可豆邀请赛”移师到云林土库举办。
土库驿可可庄园董事长陈盈豪表示,进入产业初期多方摸索,加入TICCA向同业学习,甚至赴国外取经,引进国外设备,不断的研发,坚持纯净原料配方制作顶级巧克力,更感谢团队伙伴们的同心与努力,成就了土库驿现在架上的精品,他说“今天能获奖真的没有想到,这次志在参加,希望累积庄园同仁的努力,推广整个可可产业。”
裁判长许宝霖表示,今年共有15支来自台湾各地的农民报名参加,透过10多位专业级的评审团队经过两天紧密的赛程,严选出整体品质分数8分以上风味及口感达到细腻与平衡的“台湾精品可可豆”,入选13支进初赛,10支进决赛。此次大会更颁发数个奖励金来鼓励投入心血种植可可的辛苦农民。
责任编辑:玉珍