【大澳门威尼斯人赌场官网2023年07月31日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者李撷璎台湾嘉义报导）许多老年人有排便问题，经常感到腹胀但却没有便意，或“里急后重”排不干净，长期下来容易造成便秘，且在排便过程如果过度用力，会增加心脏负担，容易导致高血压、中风等心血管疾病。

台中荣总嘉义分院家医部及社区健康营造中心，为避免排便变成长辈健康的隐忧，于嘉义市经国长照C据点办理健康讲座，向荣民（眷）及社区银发族长辈宣导预防排便不顺的方法，并介绍8种解便秘的高纤蔬菜，参与讲座的长辈勤作笔记，都觉得获益良多。

嘉荣家医部主任陈怡成在讲座中表示，老年人消化道功能随年龄增加而减退，肠胃蠕动较为缓慢，加上牙口不好食物粗纤维摄取不够，饮水量不足，腹部及骨盆肌肉活动力下降，种种原因都会造成排便困难。台湾60岁以上有便秘问题的长者约占30%至50%，女性又比男性多，如果长辈讳疾忌医，自行购买泻药或依赖浣肠来通便，久而久之会使肠道及肛门排便功能更加恶化，因此陈主任医师在讲座中也推荐台湾盛产的多种高纤蔬菜，希望长辈们透由健康食物，达到天然通便的作用，也可同时摄取多种营养素。

陈主任推荐8种解便秘的高纤蔬菜，如一年四季盛产的“地瓜叶”，有助肠道消化吸收；具特殊香气的“香菇”、口感爽脆的“金针菇”及能降低血液黏稠度的“黑木耳”等蕈菇类，富含膳食纤维，也可增加排便量，只要稍加切碎并烹煮软烂，黏滑的质地都很适合长辈食用。

此外，夏天当季的“竹笋”是高纤代表，长辈可挑选鲜嫩部位食用，美味又能促进体内毒素排泄。“菠菜”及“青花椰菜”都是抗氧化又具整肠效果的蔬菜，带有特殊风味，简单加入姜蒜调味营养健康；“芹菜”也是高纤小帮手，护肝降血压，菜梗切成碎末加入汤或菜肴里提味也易于入口，芹菜叶维生素C高，可以煎蛋食用，只要多点心思就能享用美味又达到天然通便的效用。

嘉荣家医部主任陈怡成提醒，长者吃高纤维质的蔬菜，要记得将食物切碎成小块，或使用搅拌机捣碎，减轻咀嚼负担，也可以加入汤汁、汁液或酱汁增加食物滋润度，让口感更加滑顺，避免呛咳。此外，长辈摄取纤维质外，也要尽量多补充水分让排便更加顺畅，家人及照顾者也可以跟长辈一起保持健康的饮食习惯、带着长辈适度出外走走，并在长辈遇到排便问题时提供情绪支持，给予关怀及协助，并适时咨询专业医疗人员，以获得更具体的评估建议及治疗方式。◇

责任编辑：昌英