虽然目前没有什么药物能够治愈阿兹海默症，也没有什么食物可以阻断的阿兹海默症的发展，但有证据表明，会增加患病风险。一些研究发现，某些补充剂和饮食改变可以降低痴呆症或其它类型的认知能力下降的风险。
3种补充剂 降低阿兹海默病风险
1. 维生素D
英国和加拿大的花了大约10年的时间，追踪了1万2，000多名没有痴呆症的老年人。
研究人员发现，与从不服用维生素的人相比，服用维生素D补充剂的人患痴呆症的风险降低了40%。
研究结果还表明：
• 维生素D对女性的影响明显大于男性，对正常认知人群的影响明显大于轻度认知障碍人群。
• 对于没有遗传倾向的人来说，补充维生素D对降低风险的益处更为显着。
研究作者总结道：“维生素D具有预防痴呆症的潜力。”
2. 维生素B族
一项研究研究发现，维生素B族在维持大脑健康和减少认知能力下降的风险方面发挥着至关重要的作用。
下面列出了维生素B族对保持认知健康的益处。
• 降低高半胱氨酸（Homocysteine）水平
高是一种氨基酸，它的水平升高与认知能力下降和阿尔茨海默病的风险增加有关。
维生素B6、B9（叶酸）和B12可以帮助降低血液中的高半胱氨酸水平，从而有助于保护大脑。
• 支持大脑功能
B族维生素参与，而神经递质对于脑细胞和其他大脑功能之间的沟通至关重要。
具体来说，B族维生素对维持健康的血清素水平非常重要，血清素是一种调节情绪的神经递质。
约翰霍普金斯大学的研究发现，血清素水平低与痴呆症风险增加有关。
医学院精神病学和行为科学教授，神经心理学教授格温·史密斯（Gwenn Smith）在一份声明中说：“现在我们有更多证据表明，血清素是一种在认知能力下降早期受到影响的化学物质，我们怀疑增加大脑中的血清素功能可以防止记忆丧失变得更糟，减缓疾病的进展。”
B族维生素还可以维持包围和保护大脑神经纤维的髓鞘。这些功能对于支持认知功能和防止与年龄相关的衰退至关重要。
• 减少炎症
是认知能力下降和阿尔茨海默病的一个风险因素。
B族维生素，特别是维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）和B3（烟酸），具有抗炎特性，有助于减少大脑炎症并防止认知能力下降。
3. 欧米茄-3（Omega-3）
降低阿尔茨海默病风险的另一种必需营养素是欧米茄-3脂肪酸。
研究表明，富含的饮食，特别是二十二碳六烯酸（DHA），可能有助于降低认知能力下降和痴呆症的风险。欧米茄-3脂肪酸存在于肥美的鱼类，如鲑鱼和鲭鱼，以及坚果和种子中。
最近的一项对近21万2,000名认知健康的人进行了调查，得出的结论是，定期服用鱼油补充剂与降低全因痴呆、血管性痴呆、额颞叶痴呆和其他痴呆的风险显着相关，但与阿尔茨海默病无关。
研究作者总结道：“这些发现表明，在临床实践中，习惯性使用鱼油可能有益于预防痴呆症。”
预防痴呆症的草药
一些草药已经显示出对阿尔茨海默氏症或其他形式的认知能力下降的保护作用。
● 姜黄素
姜黄素是香料姜黄中的一种化合物，具有抗炎和抗氧化的特性。2017年的一项研究发现姜黄素具有神经保护作用，可以改善老年人的认知功能。
● 南非醉茄
据《生物分子》（Biomolecules）2021年发表的一篇论文称，南非醉茄（也称为印度人参或冬樱桃）被发现可以恢复突触功能、促进神经再生、逆转线粒体功能障碍，并改善听觉-语言工作记忆。
● 猫爪草或假马齿苋
根据《生物分子》论文，在南美洲发现的猫爪草具有抗炎和抗氧化特性，并能抑制与阿尔茨海默病相关的斑块和缠结的症状。
这篇论文还发现，假马齿苋（Bacopa monnieri）（也称为婆罗米或牛膝草）具有改善记忆、注意力和执行功能等益处。它还可以抑制神经细胞死亡，延缓大脑衰老。
● 银杏叶
几个世纪以来，银杏叶一直被用来改善认知功能。一项对照试验的发现，服用银杏叶补充剂比安慰剂更能有效改善阿尔茨海默病、血管性痴呆或混合性痴呆患者的认知功能。
纽约诺斯维尔健康公司（Northwell Health）旗下的斯塔滕岛大学医院复杂和成人脊柱畸形外科（Complex and Adult Spinal Deformity Surgery at Staten Island University Hospital）主任乔纳森·J·拉苏利（Jonathan J. Rasouli）博士指出，尽管几项研究证明这些补充剂有益处，但“它们的可重复性非常有限”。而且缺乏足够的对照组。
他说：“我们只能建议在补充剂与其可能的神经保护作用之间存在某种联系。”重要的是要注意，虽然补充剂可能有助于预防或减轻认知能力下降，但它们不应该被用来替代健康的饮食。
此外，在开始使用任何新的补充剂之前，先咨询您的医疗保健提供者始终是一个好主意。
摄入抗氧化饮食
有证据表明，富含饮食，尤其是那些富含抗氧化剂的饮食，可能有助于降低认知能力下降的风险。
抗氧化剂可以保护大脑免受，而氧化应激可能导致大脑损伤和认知能力下降。
保持健康均衡的饮食对于降低患阿尔茨海默病的风险至关重要。这包括吃各种营养丰富的食物，特别是那些富含维生素B12、欧米茄-3脂肪酸和抗氧化剂的食物。
与认知功能的保护有关，可能是通过其对心血管疾病的保护作用来实现的。研究结果表明，遵循MIND饮食可以大大减缓随着年龄增长认知能力的下降。
帕卡解释说，MIND饮食是一种低盐地中海饮食，被证明对大脑健康有益。他说：“因为它包含富含抗氧化剂的食物，以及欧米茄-3脂肪酸。”
低盐饮食也被证明在改善高血压之外，对大脑功能有益。帕卡说：“鉴于上述好处，强烈建议健康的老年人将MIND饮食作为降低阿尔茨海默病风险的一种方法，同时每天进行日常中等强度的有氧运动、认知活动和社交。”◇
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责任编辑：李凡
