【大澳门威尼斯人赌场官网2023年05月12日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）滴鸡精常被视为养生补品，同时也是母亲节热门商品，新北市消保官办公室随机检测市售8款商品，13日公布检测结果，均未检出四环霉素或氯霉素等动物用药，及塑化剂，但有两款成分标示不符规定，目前已请相关主管机关依法处理。

新北市政府消保官温婉如表示，“包装食品营养标示应遵行事项”规定营养标示值容许误差范围为正负20 %，且《食品安全法》第28条规定食品包装之标示不得有不实、夸张或易生误解之情形，这次经检测发现，有2款滴鸡精的成分标示误差较大。

其中“活沛多熬鸡精”的蛋白质含量(每100毫升3.8公克)未达标示含量(每100毫升5.2公克)的80%，而钠含量(每100毫升56.8毫克)则超过其标示含量(每100毫升21毫克)达170%；“娘家常温滴鸡精”之蛋白质含量(每100毫升6.5公克)未达标示含量(每100毫升8.6公克)的80%。

鸡汤、鸡精与滴鸡精常被视为珍贵的补品。温婉如进一步说明，鸡汤包含可溶及不可溶蛋白质（鸡肉）、脂肪、胆固醇等；鸡精则是将鸡肉高温高压加水炖煮后再浓缩，成品常带腥味，与一般鸡汤味道相差甚多；滴鸡精则为全鸡用密闭蒸箱制作，标榜制作过程不添加一滴水，也未浓缩处理，仅去除脂肪与杂质，口感鲜美较接近鸡汤。

新北市消保官办公室提醒，鸡精或滴鸡精含有蛋白质、支链氨基酸、普林、钾、磷、钠等，民众若有高尿酸血症、痛风、慢性肾脏病或高血压等特定疾病之消费者，仍应谨慎注意。

责任编辑：郑桦