【大澳门威尼斯人赌场官网2023年12月08日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者周行多伦多报导）加拿大年度食品价格最新报告称，明年（2024年）食品通胀将明显放缓，商家竞争增加，消费者将从中受益。

周四发布的加拿大食品价格报告显示，食品在2024年仍会涨价，但涨幅将明显减小。同时，该报告也显示，在通胀严重的时候，加拿大人通过减少购买食品的数量或质量，或采用更便宜的替代品，来减少支出。

达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、教授兼项目主管西尔万·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，在2023年，食品杂货行业的所有部门，都受到通胀冲击。食品价格报告团队预测，食品通胀明年将出现“软着陆”。

“我们预计会出现一些价格战。对于杂货店和供应商来说，现在的形势正在收紧。”沙勒布瓦在City News的采访中说，虽然预计明年食品通胀率为2.5%至4.5%，但是，“如果通胀率低于该数字，我们也不会感到惊讶。”

这是加拿大第14版食品价格报告，由达尔豪斯大学、贵湖大学、萨斯喀彻温大学和卑诗大学合作完成。

2024年食品价格预测

按报告预测，在2024年，全国所有食品类别整体价格涨幅，将会在2.5%至4.5%之间，其中面包、肉类和蔬菜的涨幅超过平均水平。

预计在2024年，加拿大将面临普遍性的食品通胀，主要归因于投入成本上升、运输费用增加，以及气候变化对农作物的不利影响。

沙勒布瓦表示，消费者将看到一些价格较低的食品，比如咖啡、面粉、小麦和干面食等。乳制品的价格升幅也有限，因为从加拿大乳制品委员会传出的消息看，农场价格将只上升1.7%至2%。

他说，肉类、蔬菜和烘焙产品的通胀将会较高。

“蔬菜价格与货币汇率有关”，他说，“由于利率和潜在经济衰退的原因，我们可能会看到加元走软……这将影响进口商的购买力。”

“肉类方面，由于美国和加拿大干旱，牛肉价格将增加。由于禽流感，家禽价格将增加。今年猪肉便宜了，所以养猪的农民少了，因供应减少，我们预计未来一段时间猪肉价格会上涨。”

不过，他说：“我认为，最糟糕的情况已经过去。这是个好消息。”

预计会有更多竞争

报告称，除了正常的竞争外，联邦政府还提出了C-56法案，对《竞争法》进行修订，旨在促进食品杂货市场的竞争，抑制价格上升。

“一般而言，竞争加剧会导致价格下降。”报告说，“我们观察到竞争加剧带来的积极影响，例如手机套餐价格下降了14.7%……希望C-56能对食品杂货价格也产生积极影响。”

沙勒布瓦表示，明年，食品杂货商将面临激烈竞争，它们要努力赢回顾客的忠诚度。因为这些顾客一直在货比三家，努力省钱。

“我认为，忠诚度将成为一个巨大的战场。”他说，尽管总体食品价格将继续上涨，但这种竞争，可能会导致一些食品价格出现温和的通缩。

面对高通胀 加拿大人努力省钱

根据该报告，截至2023年6月，加拿大的食品通胀率为9.1%。在G7国家中，它远低于英国的17.4%，但高于日本的8.9%和美国的4.6%。

尽管今年食品价格持续上涨，该报告的研究人员发现，2023年消费者实际食品支出金额，比去年报告预测的要少，因为他们减少了在餐馆和杂货店的消费。

比如，一个四口之家，预计2023年的总支出为15,595.40元，但实际支出比预测的少了近700元。

沙勒布瓦说，虽然专家预计，加拿大人会因为住房成本上升而削减开支，但没想到他们削减开支的规模这么大。

“这表明，对很多人来说，2023年是多么难熬。”他说。

2024年食品价格预测（加拿大食品价格报告）：

2024年各省食品价格走势预测（加拿大食品价格报告）：

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责任编辑：文风