【大澳门威尼斯人赌场官网2023年12月22日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者王佳宜报导）认知障碍症患者数量逐年攀升，新增病例近1,000万例，并且65岁或以上的人群更常见。研究发现，日常3类饮料是伤害大脑健康的罪魁祸首；远离这些含糖饮料的诱惑，中医师推荐自制7款对健康有益的天然茶饮。
研究：苏打饮料、果汁饮料及乳饮料增失智风险
德国一项发现，日常生活中常见的3类含糖饮料与失智风险存在关联，尤其摄入乳饮料中的游离糖，可令失智风险增加高达39%。
是指由制造商、厨师或消费者添加到食品和饮料中的单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖或砂糖），以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。
为了研究不同来源的糖的摄取量对失智风险的影响，研究团队分析了英国生物银行研究中18万6,622名参与者的饮食问卷调查数据，问卷涵盖了206种食品和32种饮料的消耗量，随访时间平均为10.6年。
研究结果显示，食物中的游离糖和内源性糖与认知障碍症风险存在显着的J形关联，不过固体食物中的游离糖与失智风险之间的关系并不明显，而在对饮料亚型进行评估后发现，苏打饮料、果汁饮料及乳饮料中的游离糖与认知障碍症风险明显呈正相关，而茶与咖啡中的游离糖则几乎不会增加失智风险。
此外，果汁中的游离糖也显示出与失智风险的正相关性，但程度较小。论文中亦提到另一项发现，与每周喝果汁少于一次的受试者相比，每周至少喝3次果汁的人患阿兹海默症的风险更低。
研究人员，在含有游离糖的饮食中，苏打饮料、果汁饮料、乳饮料这三大类饮品的摄入与罹患认知障碍症的风险最具关联性。结果证明，游离糖与失智风险之间的关系取决于游离糖的来源。研究成果于今年9月发表于《营养杂志》（Nutrition Journal）上。
世卫组织，将游离糖摄入量限制在每日总能量摄入的10%以下，如果能减少到5%以下，即每天约25g（6茶匙）会对健康有更多益处。国民保健系统建议将成人每天的游离糖摄入量限制为不超过30g。
含糖饮料是饮食中添加糖的主要来源。大量证据表明，含糖饮料与体重增加及罹患2型糖尿病的风险增高有关，而糖尿病还与认知症密切相关。
日本国近内科医院院长国近启三（Keizo Kunichika）在其表示，如果糖尿病引起的高血糖状态持续下去，会导致动脉硬化，使大脑中的血管更容易堵塞。由于大脑血流受阻，无法使充足的血液到达神经细胞，会使脑部神经细胞功能受损，从而导致认知障碍症。
此外，一些表明，糖会引起炎症，而炎症被认为在神经退行性疾病中发挥著作用，例如大脑神经元发炎被认为是造成阿兹海默症的主因，而阿兹海默症是最常见的一种认知障碍症。
营养师推荐自制7种无糖饮料
越来越多的人为了自身健康，开始有意识地减少糖分的摄入，选择无糖饮品。除了已知的水和咖啡外，台湾营养师薛晓晶在社交平台了几款可以在家简单制作的无糖饮料，有助于慢慢改变饮用含糖饮料的习惯，也不用再担心含糖饮料带来的健康问题。
1.青草茶：青草茶不仅甘甜，还能清肝解毒。常见材料包括：薄荷、仙草、鱼腥草、咸丰草等，抗氧化活性比一般蔬果如萝卜、青花菜等高出许多倍。
2.洋甘菊茶：不仅具有帮助放松、舒压的效果，还能提高睡眠品质。
3.薰衣草茶：有助于改善抑郁，以及降低疲劳程度。
4.柠檬香蜂草：可以促进神经传导物质“GABA”，进而减缓焦虑、平复情绪，能让人放松入眠。
5.抹茶、绿茶：儿茶素含量多，具有强力抗氧化功效，能降血糖、血脂、血胆固醇，也是减肥瘦身的帮手，还可以预防心血管疾病、抗癌。
6.果醋：可消除餐后油腻、帮助消化。市面上许多果醋饮品添加糖分多，选择时须多加留意。可以加入气泡水，更像在喝饮料一样。
7.康普茶：含有茶多酚、儿茶素、茶黄素等抗氧化物，能抗自由基、抗氧化。@◇
责任编辑：吴宓辰
