【大澳门威尼斯人赌场官网2023年11月04日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者廖俪芬台湾台东报导）4日台东关山镇农会米国学校的“多元厨艺教室”，再度成为美食爱好者的热门聚会场所，这次由“台湾鲷协会”携手国宴主厨，以台湾鲷为食材开班授课，教授简单易学的鲷鱼创意料理。活动分上下午两场次，每场次教授五道美味料理，受到热烈回响。

台湾鲷协会理事长郭建贤表示，台湾鲷不仅营养丰富，还成功外销至美国等地。他分享自己在烹饪时经常选择台湾鲷，只需加入一些调味料，放进微波炉简单烹煮五分钟，就能享受美味的鲷鱼料理。台湾鲷协会得到渔业署的协助，致力于普及台湾鲷的食材，去年十一月他们首次在关山镇农会的“多元厨艺教室”举办推广活动，反应熠熠生辉。因此，今年他们再次邀请了“台湾鲷料理达人”国宴主厨李宗铭，开设了九道创意料理课程，让参与者不仅能学到技巧，还能享有多项好康。

“米国学校”校长彭衍芳表示，关山镇农会将闲置的谷仓空间改造成现代化的“多元厨艺教室”，不断开设料理课程，包括中、西式美食和异国料理。关山地理位置优越，被群山环绕，不仅主要生产水稻，还种植各种蔬菜。近年来，他们也积极协助推广澎湖海鲜和台湾鲷等优质食材。

国宴主厨李宗铭提供了九道创意料理，包括鲷鱼粥、蒸蛋佐XO鲷鱼酱、三杯鲷鱼、蒲烧鲷鱼鲜蔬沙拉、觐鲜鲷鱼汤、鲷鱼麻油面线、红烧台湾鲷、鱼香茄子和味噌豆腐鲷鱼汤等。李宗铭不仅耐心教授烹饪技巧，还乐于分享烹饪的诀窍。

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