【大澳门威尼斯人赌场官网2023年11月03日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者简惠敏台湾屏东报导）为协助农民解决可可作物中重金属镉残留问题，屏东县政府启动“可可重金属镉（Cd）潜在风险区作物安全管理及其改善对策委托研究计划”，与屏东科技大学食安团队合作，全面性分析调查可可种植环境及巧克力产品中重金属镉含量，针对高污染农地进行作物安全管理，提升屏东县可可产品品质。

屏东可可产量高居全台第一，可可产业被视为屏东县最具发展潜力之产业，过去研究发现可可树会从土壤中吸收镉，累积于可可果实与可可豆中，长时间暴露镉可能导致肾脏疾病、肺损伤及骨骼脆弱等健康问题。

计划团队屏科大食安所教授龚得安表示，此次透过大学端、屏东县政府与在地可可农友三方携手合作，进行屏东可可豆与园区环境之镉含量调查，并评估可可园区可行之作物安全耕作管理方式，期能降低屏东可可农作物环境镉的风险，以维护在地农产与食品安全，强化屏东可可产品竞争力。

屏东县长周春米表示，此次计划透过产官学合作，经由源头控管，重建生产管理等方式，辅导本县可可农民及业者，建立安全卫生的可可品牌，未来县府也将提供相关分析数据予食品药物管理署，作为研议巧克力制品重金属镉卫生标准及订定品质管理相关法规之参考，期能强化市售巧克力食品安全之管理，确保消费者权益。

责任编辑：唐音