“梅干扣肉”获选500盘殊荣 县长颁奖恭贺
【大澳门威尼斯人赌场官网2023年10月27日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县美食多元丰富,公馆乡枣庄古艺庭园膳坊今年获选第三届的500盘美食大奖,以店家招牌菜色“梅干扣肉”获得评审、财信传媒董事长谢金河青睐。苗栗县长钟东锦10月27日前往店家颁发祝贺中堂恭贺,并且欢迎乡亲及游客到公馆不妨到枣庄,品尝梅干扣肉及其他色菜肴,会令人回味无穷。
县府文观局说明,由“500辑”主办的500盘的美食大选,今年已经迈入第三届,由50位评审500道菜,苗栗县由公馆乡枣庄古艺庭园膳坊的“梅干扣肉”获选,而枣庄古艺庭园膳坊是2003年由一群志同道合的朋友商议成立一个古物陈列馆,后结合客家餐饮与创意红枣料理,成为在地美食指标。
“梅干扣肉”是客家料理代表之一,枣庄古艺庭园膳坊董事长陈志明表示,枣庄是台湾第一个以红枣为主题的餐厅,获得饕客的支持打响知名度,而在完全不知情的状况下,谢金河董事长不但来用餐更是推荐本店的招牌梅干扣肉,进而获选第三届的500盘美食大奖,感谢董事长的青睐与喜爱,欢迎大家到枣庄品尝道地的客家佳肴。
27日苗栗县长钟东锦、议员孙素娥、许樱萍、曾美露、张志宇、文观局长林彦甫、公馆乡长何在鑫以及地方民意代表等人到枣庄恭贺店家,县长颁赠“苗栗之光”中堂致贺,并期待苗栗观光结合美食打开旅游新趋势,邀请大家来品尝,以美食带动县内整体观光发展。
苗栗县长钟东锦表示,梅干扣肉是客家料理,梅干更是公馆乡的重要农产,从芥菜采收之后,以不同的保存方式生产酸菜、福菜、梅干菜,并且发展成不同的经典佳肴,而枣庄的梅干扣肉入口即化,不油腻,搭配红枣馒头更是爽口,让人回味无穷,希望各地游客到公馆品尝这客家经典佳肴,并且发掘更多隐藏版的美食。
责任编辑:唐音
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