【大澳门威尼斯人赌场官网2022年09月16日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者程志毅北卡报导）北卡菁英协会 （NCTPASS） 于9月3日下午在杜克大学的Stedman 中心举办了台湾文化讲座，内容包括台湾电影以及一本以电视烹饪红人傅佩梅为背景，介绍现代中式烹饪故事的书籍。这是该协会成立后举办的第二场学术讲座。

任职杜克大学的洪国军（Guo-Juin Hong）是亚洲和中东研究系的副教授。他对香港和台湾的电影起源和发展颇有研究，这次的演讲集中在台湾电影的悠久历史。

他说，台湾的电影起步可追溯到日本殖民时期，不过当时在台湾生产的电影主要讲日本如何占领和利用台湾资源，例如“南进台湾”。1949年到50年代，国民政府期间，台湾开始生产自己的台语电影，如“黄帝子孙”，强调的是台湾的文化和血脉来自大陆，虽然当时生产了上千部电影，但留下的很少。

后来电影从香港、日本学到新的技巧，1964年生产第一部彩色电影“养鸭人家”。1970代以后以现代化为主题曲，他提到一些代表作如“童年的时光”、“一切为明天”、 “黑角七号”、“上海社会档案”等。他认为台湾的电影业也受到大陆著名导演陈凯歌的巨大冲击。

Michelle King 是北卡大学 Chapel Hill 分校历史系的副教授。主要从事中国历史教学和研究。她即将出版的描写台湾战后烹饪电视红人傅佩梅的书受到关注。这次的讲座她主要谈及写这本书的心路历程。

她说，从小吃她母亲做的中国菜长大，她知道这些家常菜和现在用英文出版的中国菜不是一回事。而在台湾，通过电视教了大家几十年中国菜的傅佩梅对她和家人的影响很大。这是她研究和出版这本书的原因。书的内容很多，针对与会者，她主要介绍了书中的两个章节，一个是介绍傅佩梅的影片，另外一个是从烹饪角度引发的有关台湾身份的讨论。

她说，有两千多万人口的台湾有自己很不同的文化、饮食和其它独特的东西来界定自己的身份。她不希望西方人在谈到台湾时把台湾认定只是中美关系中的一部分。

周成荫（Eileen Cheng Yin Chow)是杜克大学亚洲和中东研究系副教授，教授中国和日本文学和文化课程，电影和视觉研究，叙事研究和跨媒体，种族研究和侨民理论和历史，特别是唐人街的全球历史。

她也是英汉著作翻译家。她受邀翻译龙应台的“大江大海-1949”，因此也以此书为引展开她的演讲，谈到台湾人对自己身份认识的演变。

首先她谈到现在台湾语言的丰富性，不管你讲台语、国语还是英语，到台湾都会有人“笑问客从何处来”。她还引用余光中“乡愁”，将自己的故土锁定在大陆为例，讲述那个时期很多人对身份的认识。她说现在的台湾人认可自己是本省人或者外省人的已经不多，认为台湾只是“中华传统文化的继承人”也时过境迁，“二十年前可能认为是，但现在不是”。现在的台湾就是台湾的本身。

北卡台湾菁英协会由生活工作在北卡的台裔学术菁英于2019底筹划成立。2011年11月正式成立。该会的目的是希望能为台湾在北卡就学的研究生、博士后，及访问学者提供职业指导，提升知识及技能，并促进三角地区台湾学者及专业人士间的学术互动。目前理事会中有14位来自杜克大学、北卡州大、北卡大学、坎伯(Campbell)大学、美国国家环境健康科学研究所(NIEHS)。

责任编辑：谢漫雪