【大澳门威尼斯人赌场官网2022年08月30日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者麦碧香港报导）疫情重挫全球，更改变大家的生活习惯，减少外出用餐，多了在家煮饭，市民逐渐适应疫情新常态。香港有机资源中心的一项调查发现，有七成市民在过去一年“有购买有机食品”，较去年数字上升超过一成。

香港有机资源中心昨日公布《香港消费者购买有机产品的行为研究》2021调查结果，中心于2022年6月4日至30日期间以面对面访问的形式，在全港18区的湿街市及超级市场附近75个地点，成功访问811名市民，了解他们去年疫情期间，购买有机产品的习惯、消费金额等的改变及趋势。

结果发现，市民逐渐适应疫情新常态。89.9%受访市民表示，疫情对购买有机产品没有影响；只有10%受访者表示因去年疫情而增加购买有机产品，相比2020年有59.7%的数字大幅下降。

促使受访者选购有机食品的主要因素依次为健康（97%）、食品安全（94%）、没有化学农药及肥料（89.7%）

中心认为，结果反映疫情已不再是影响消费者购买有机产品意欲的因素，市民对食品质素及个人健康更为重视。

有74.5%受访者表示，过去1年有购买有机食品，较去年同期（63.3%）显着上升11.2%，创下历年新高。中心相信市民已逐步适应疫情新常态，同时亦反映有机食品市场已逐渐恢复疫情前的状态。

有机蔬菜最受欢迎

当中有机蔬菜（88.7%）和有机水果（65.7%）最受欢迎，但比2020年稍微减少0.7%及4.3%，“有机乳制品”及“有机肉类”对比2020年都有明显下降，分别下跌15.9% 及25.3%。中心相信与2021年中放宽限聚令，市民多选择外出用餐有关。

有机非食品类产品方面，整体消费亦有上升，慢慢回复疫情前趋势。中心推断，可能与社会经济开始复苏，及政府推出第一轮消费券计划带动消费有关，令市民有意欲购买更优质和有保证的非食品类有机用品。

中心推算2021年香港家庭平均每月用于购买有机产品的总开支达6.5亿元，全年消费总金额高达约77亿元，对比往年约76亿港元，略微上升15万港元，升幅约为2%。虽然2021年曾购买有机产品的受访者比例显着上升，但是由于疫情导致经济不稳的因素影响，市民愿意花费在有机产品的金额有所下跌，以至本港的有机产品消费总额只有轻微升幅。

市民首选本地有机食品

有机食品产地方面，香港连续4年蝉联本港市民的首选。逾七成半受访者表示会选购香港出产的有机食品；其次是欧洲及美国，分别占受访人数50.8%及43.2%。

调查数据又显示，与世界各地机构发出的有机认证标签相比，香港有机资源中心的标签最为受访者认识，有84.4%受访者能正确辨认本中心的标签，与去年相比大幅提升26.8%。但是仍有不少市民误将产品上的“GREEN LABEL”、“有机”（自称）及“绿色食品”等字眼当作是真正的有机产品，分别占40.2%、59.6%及36.3%，

中心表示，结果反映中心的推广及教育工作有一定成效，但市民对有机及非有机标签的辨认能力仍需加强，本中心仍需努力教育大众如何分辨真正的有机产品。消费者倾向选择本地有机食品，预料将有利本地有机食品市场发展。◇

责任编辑：李薇