【大澳门威尼斯人赌场官网2022年07月17日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者陈光澳洲悉尼编译报导）外卖送餐平台Deliveroo的一项调查显示，由于肉类和蔬菜等食物成本增加，其合作餐厅中，三分之二已经涨价以维持盈利。

据《每日电讯报》报导，Deliveroo公司半年一度的HospoVitality调查显示，该平台96%的合作餐厅表示在过去一年中受到了通货膨胀的影响，六成以上影响显着；66%餐厅表示，由于肉类、蔬菜和水果的价格上涨已严重挤压利润，餐厅只能涨价；还有40%的餐厅重新制定了菜单以节省开支。

餐饮业协会（RCIA）会长克拉克（Belinda Clarke）表示，由于Covid-19（中共病毒）疫情的影响，餐饮服务业已经举步艰难，现在又进一步面临着通货膨胀、员工短缺和利润微薄的巨大压力。

“通货膨胀的成本压力正迫使企业减少营业时间、场地容量和菜单选择，”她说。

Deliveroo送餐平台在全澳有1万多家合作餐厅，这项在今年5月23日到6月16日之间进行的调查显示，未来6个月将是许多餐厅是否能维持下去的关键。

在受访的餐厅经营者中，有85%的人表示，未来半年到一年中农产品价格上涨是他们最担心的问题。其它令他们担心的问题还包括租金上涨（75%）、员工工资上涨（75%）和能源/燃料费用上涨（67%）。

责任编辑：苏瑞

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