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被誉为碱性食物之王 花东青梅采收季来了

农粮署东区分署推荐国产梅子是很好的碱性保健食物。(农粮署东区分署提供)

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【大澳门威尼斯人赌场官网2022年04月03日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者龙芳台湾台东报导)梅子是大众公认的碱性保健食物,每年3、4月分为花东青梅采收季节,农粮署东区分署表示,今年青梅生长期间因雨水丰沛且未遭遇暖冬,品质优良,4月底前可选择黄熟梅制作成Q梅、梅醋及软梅等,或到产地全家人一起动手采青梅DIY,目前正是好时机。

农粮署东区分署说明,台东县是国内青梅重要产地,梅树种植面积达504公顷,占全台面积约15%,超过一半以上的梅园采有机、友善环境的耕作方式经营管理,青梅是碱性食物,被誉为“碱性食物之王”,富含钙、磷、铁、维生素B1、B2,还有多种有机酸及酚类化合物等,是优质的保健食品。

农粮署东区分署办理青梅DIY体验活动。(农粮署东区分署提供)
农粮署东区分署办理青梅DIY体验活动。(农粮署东区分署提供)

农粮署东区分署日前在台东县卑南乡曲禾酒庄办理青梅DIY体验活动,曲禾酒庄庄主廖坤郎于2009年曾获选十大神农奖,成立台东县第一座合法农村酒庄,生产各项有机青梅并加工制成农产加工品。

农粮署东区分署表示,今年度持续推动稳定青梅产销供应链辅导计划,媒合产地梅农与加工厂业者合作,透过厂农契作模式,稳定产地价格,提高农民收入,更有利消费者选购质优多样化的梅子产品。

责任编辑:王愉悦

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