越来越多人有肠胃的问题，除了由医师对症下药之外，还可吃一些食物来改善。
胸闷、心悸可能是肠胃出状况
翰鸣堂院长赖睿昕医师指出，门诊上有肠胃问题的患者越来越多。这些患者有些是自觉性的肠胃症状，有的则是难以察觉的。
自觉性肠胃症状：胀气、打嗝、胃痛、胃酸逆流、胃有灼热感、便秘、腹泻。
难察觉的肠胃症状：胸闷、胸痛、心悸，或是睡眠、情绪受到影响。
赖睿昕表示，门诊里有很多患者的胸闷痛、心悸，是胃引起的，例如胃酸逆流。当胃酸逆流到食道中段，约胸口处，久了会侵蚀食道黏膜并在胸口处产生不适，让患者以为是心脏有问题。
胃发炎、胃太胀也会造成胸口闷。因为胃上面是横隔膜，横隔膜上面是胸腔，当胃的压力往上压迫到胸腔，会引发心、肺的症状。
断食、咖啡都可能让胃肠出状况
饮食是让肠胃出状况的最直接的原因。
引发肠胃问题的主要原因有：压力下用餐、吃太快、吃太饱，空腹过久。
例如，业务工作压力大，或是从事服务业的人员吃饭时间不固定，导致过饥。也有人是饿太久，造成下一餐吃进过多的食物。
另外，现在流行断食减肥，“其实我不建议断食”，赖睿昕直言，除非肠胃很健康。她认为断食对肠胃的负担较大，因为空腹时间较长。
以168断食为例，最好是用完晚餐后，早点睡，才不会饿过久。但是，很多人是8点前吃完晚餐后，直到半夜1、2点才就寝，让胃酸分泌不正常。“想减重的人，我认为调整饮食内容优于断食，因为我现在也在减肥”，她笑着说。
容易刺激肠胃的饮食：烤物、炸物、辣味食物、过寒的食物、太油的餐点、咖啡因太多的饮料。
有些食物不是不能吃，而是要适量。以辣椒为例，少量加入餐点中，可调味，还有助代谢。虚寒体质的人，吃一点辣椒甚至可改善肠胃问题。但是，若常吃中辣、大辣等重口味餐点，身体就会失衡。
7类食材帮养胃 黏滑食物可常入菜
作为日常调养肠胃的食物，以平性的食物、药材较适合。因为脾胃喜欢温暖平和的食物，且平性的食材适合任何体质。赖睿昕提醒，再好的东西都要适量食用，不要一口气吃太多，“患者都会问我要‘多吃什么’，我都会说，你要‘少吃什么’”。
以下为平性的食物、药材，可在生活中经常食用：
1. 甘草：性甘平，可和胃，减缓脾胃的不舒服。很多中药汤剂都有甘草，因为有些药材对肠胃有刺激性，放入甘草可改善副作用，减缓药材的刺激性。
甘草片可直接冲热水饮用，也可以作为炖汤的药材。
2. 四神汤：由山药（淮山）、茯苓、芡实、莲子组成，都是很温和安全，具有平补脾胃效果的药材，适合全家大小一同食用。
3. 秋葵：基本上，有黏性、滑滑的食物和药材都具养胃效果，因为胃里有黏膜，有黏液的食物可以保护黏膜。中药有一味药材叫白芨，咬起来黏黏的，多用于治疗溃疡，秋葵与它有异曲同工之妙。（推荐阅读：秋葵、秋葵水能降血糖 这样吃效果最好）
4. 日本山药：山药可滋肺阴及胃阴，尤其是生的日本山药，黏液多，护胃效果比一般的山药还要好。
5. 黑、白木耳：性平，偏凉一点，但影响不大。木耳具有胶质可养胃，但痛风患者要少吃。另外，黑木耳是色黑入肾，对肾有益。白木耳色白入肺，可润肺、改善肺燥。
6. 麦茶：麦入脾胃，但不建议以麦茶代替白开水。
7. 温开水：天天喝温开水有益肠胃，可保持肠胃的正常蠕动，还有助排除身体废物。不一定要喝很热的水，水温跟体温差不多即可。夏天可喝常温、室温的水；冬天的室温太低，常温水会太冷，要再加点热水。
赖睿昕指出，肠胃的黏膜往上延伸到口腔，就算是口腔含冰水，含到变温再吞下去，也会影响到肠胃。
二款中药茶饮改善胃痛、肠胃蠕动不正常
平时容易胃痛或是压力大影响到肠胃的人，有2款茶饮可帮助改善。
解胃痛茶饮：
材料：西洋参、白芍、甘草，比例为3:3:1或2:2:1。
这三样药材的组合，可改善胃痉挛、肠胃蠕动不正常等身体较虚造成的疾病。
解压力茶饮：
材料：藿香、陈皮、薄荷，比例为3:3:1。
情绪、压力很容易影响到肠胃，进而延伸出很多疾病。中医的“肝”与情绪有关，而藿香、陈皮、薄荷，可以平肝。
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责任编辑：李清风◇
