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台湾焦点

通膨冲击营养午餐 立委吁订专法让价格透明

时代力量立委王婉谕(左4)11日表示,外界担心通膨压垮学校营养午餐,也突显营养午餐的制度性问题。(中央社)

【大澳门威尼斯人赌场官网2022年03月11日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者吴旻洲台湾台北报导)因为国际原物料价格飙涨,连带使台湾物价涨声不断。时代力量立委王婉谕11日举行记者会,呼吁应尽速订定“学校营养午餐专法”,要求政府掌握国内通膨是否影响孩子的学校午餐,并将相关资讯公开,与家长、学校、厂商等多方共同讨论出合理的价格制定方式。

为保障孩童饮食健康,本届国会朝野立委迄今已提出12个不同版本的相关立法草案,均已交付委员会审查。王婉谕11日与大享食育协会秘书长黄嘉琳、全国餐盒食品同业公会全国联合会理事长陈明信等人召开记者会。

王婉谕表示,近年学校营养午餐在食用国产食材方面明显进步,但至今仍然没有订定“学校营养午餐专法”。她以日本与韩国为例,分别于1954年和1981年订定相关专法,明定营养监督管理机制、政府角色、学校人力配置,并尽可能让价格、食材透明化。

她说,反观台湾却散落在10个不同的法规,让营养午餐政策完全缺乏整体思考,甚至出现各县市各行其事的状况,尤其是面对当前物价通膨造成食材价格大涨,家长却仍然不清楚食材的费用比例、采购状况等资讯。

黄嘉琳说,近年民团不断呼吁,但“学校营养午餐专法”却仍未见影子,面对通膨,连农药肥料都大涨,台湾食材一定也会跟着大涨。但民团与家长难以接受价钱调涨,原因是目前午餐的价格有多少比例用于食材、人力、运输等,完全不透明,令人难以信服目前价格制定的方式。

陈明信表示,营养午餐最大的问题不是价格,而是信任,公开透明是努力的方向,要让家长孩子能够放心,除了中央应该订定专法解决营养午餐问题,地方县市政府也该思考价格是否合理。目前22个县市就有22个版本制度,学校午餐从20元到60元都有。

他表示,近期原物料上涨相当恐怖,一桶18公斤的食用油价格即将超过1千元,正常价格大概是在700元。由于营养午餐业者被合约绑定,利润只有3%~5%。

陈明信说,根据规定,向学生收来的价金要有70%用在食材,但这是用在公办公营的学校、厨房设在学校所订立的标准。民营业者除了自己建厨房,场租、管销成本都要靠自己,实际上根本做不到,多亏近年政府推动使用国产食材,有6元的补助,否则对业者而言,钱根本不够。

责任编辑:吕美琪