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辐射恐伤细胞DNA? 台专家:含维生素饮食可修复

【大澳门威尼斯人赌场官网2022年02月10日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导)日本福岛5县市食品最快2月下旬正式开放进口台湾,毒物专家招名威10日表示,摄取到够高的辐射剂量,才有机会达到风险值,不过有不少民众担心,辐射物质进入身体里,恐损伤细胞DNA,他建议,能吃富含维生素的饮食增加DNA修复速度,像是燕麦、香蕉和豆腐等,另外,运动、睡眠,及心灵平静对DNA修复也有正面影响。

招名威在脸书发文表示,一定要摄取到足够高的辐射剂量,才有机会达到风险值。“依目前的福岛食品的进口标准,比环境背景值都还低,连吃三、四十年都不会有这样的疑虑,大家不用烦恼。

至于有部分民众仍然担心,辐射物质可能会跑到身体里的阴霾,即使量少还是觉得可怕。招名威则说,辐射物质对人体的伤害,大多是以破坏遗传物质,损伤细胞DNA,造成突变,最后导致癌症。所以,要降低辐射物质对人体的伤害,让细胞内DNA修复的速度比被破坏的速度快,基本上细胞突变的概率就会大幅下降,癌症发生率就会趋于零。

生活中应摄取哪些营养素增加DNA修复速度?招名威指出,许多微量营养素都对维持正常DNA功能至关重要,特别是维生素A、B、C、D、E,及锌和镁等矿物质,这些营养元素可从花椰菜、菠菜、胡萝卜、奇异果、红椒、扁豆、海军豆和蘑菇,及鸡蛋、鱼肝油、沙丁鱼和鲭鱼中发现,镁杏仁、燕麦、香蕉和豆腐中含有镁;甲壳类等海产含有锌。

招名威说,还有研究说到,富含谷胱甘肽食物:十字花科蔬菜、柳橙、酪梨、芦笋以及茄红素食物:番茄、西瓜、芭乐、粉红葡萄柚,都是可以有效提高DNA修复效率的食材,除饮食外,运动、睡眠,及心灵平静也会对DNA修复有正面影响,重点还是必须远离致癌物。

责任编辑:玉珍