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波士顿

麻州公益组织回收食物免浪费

【大澳门威尼斯人赌场官网2022年11月27日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者卢璐编译报导)医院、学校等机构的餐饮设施往往会扔掉当天多余的食物。现在,麻州一个公益团体正在回收这些散装食品,并将它重新包装成冷冻速食。

这个团体名为“Food For Free”,是位于萨默维尔(Somerville)的非营利组织。他们正在开展“Heat-n-Eats”项目,向有需要的人赠送食物。自 1981 年以来,该组织一直致力于挽救还没过期、但本来要被扔掉的食物。他们每周可提供上份这样挽救回来的餐点。

“Food For Free”的物流管理员之一卡特(Dominic Carter)说,他们每天向12个站点送餐,大家都很有热情。“如果你问所有在Food For Free工作的人,我们希望每周7天送货。”他说。

在东波士顿,成人教育项目“Harbourside”的协调员格雷戈里 (Leah Gregory) 说,“Food For Free”每周帮助200多个家庭,让人们得到这些必需品非常重要,这样他们才能学习、上课和上夜校。

“Food For Free”项目经理麦克德莫特(Sam McDermott)说,麻州大约有15%到16%的家庭没有足够的食物保障。而且有孩子的家庭,缺乏食物的比例更高,达到21%。

在这个感恩的节日,“Food for Free”感谢他们的捐赠者和志愿者。麦克德莫特说:“当我们有了志愿者将这些捐赠的食物变成可微波加热的食物时,该项目才能真正扩大规模。”◇

责任编辑:冯文鸾