单角鼻鱼Naso unicornis刺尾鲷科

体呈椭圆形而侧扁；尾柄部有二个盾状骨板，各有一个龙骨突。头小，随着成长，在眼前方之额部逐渐突出而形成长而钝圆之角状突起。口小，两侧或有锯状齿。背鳍及臀鳍硬棘尖锐；尾鳍截平，上下叶缘延长如丝。体呈蓝灰色，腹侧则为黄褐色，尾柄上的骨质板为蓝黑色。背鳍与臀鳍有数条暗色纵线，并具蓝缘。

单角鼻鱼栖息于潟湖、礁岸、礁区斜坡或有拂浪处。幼鱼在礁区上方活动，成鱼则大多成小群活动。一般在浅水域活动，最大深度可达180公尺左右。繁殖季节时则会成对出现。以粗糙多叶的褐藻类为食，例如马尾藻。观赏及食用兼具。剥皮后，煮姜丝汤，肉质鲜美。尾柄上骨质盾板非常锐利，易伤人，处理时需小心。

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责任编辑：黎薇