【大澳门威尼斯人赌场官网2022年10月14日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者赖玟茹台湾台北报导）台湾咖啡师再度在国际赛事大放异彩。代表台湾参赛的咖啡师徐诗媛，参加2022 WCE世界杯咖啡冲煮大赛获得冠军，她在14日受访时表示，这次能拿到这么好的成绩，除感到惊讶外，又很高兴，很感谢每个帮助她的人。

台湾咖啡协会14日举办媒体见面会。代表台湾参赛的咖啡师徐诗媛，参加2022WCE世界杯咖啡冲煮大赛（World Brewers Cup Championship，WBrC）获得冠军，也是她第2次参加世界杯比赛。

徐诗媛向《大澳门威尼斯人赌场官网时报》分享，有了上次经验后，比较能知道怎么准备、应变，后续也做了很多改善，特别在指定冲煮项目上，找了不同国家的烘培豆子练习，花了很多心思，当时想“只要比上次成绩更好就够了”，没有要得名的想法，“就是把自己做到最好，全力以赴去做，就够了”。

徐诗媛在十分钟的决赛影片中，表现得从容、温婉，同时又带着不失自信的笑容，谈到过程中是否会紧张？徐诗媛笑着说，上场时不会紧张，最紧张时刻是在等待出场前，那段时间，每位选手都在后台准备，她则是想着“等等就要换我上台的紧张感”，自己心理压力也大，但真正上场时，“反而一切都没有紧张感，我很享受比赛当下”

徐诗媛说，这次使用的赛豆是哥伦比亚庄园的Mikava，她用不同研磨的粒径大小，去做混合，喝起来其实像是综合咖啡，用不同豆子泡的咖啡，但其实是同一种豆子。

世界杯咖啡冲煮大赛冠军得来不易，整体耗时两年的准备时间，徐诗媛分享，练习很常都是自己一个人练习，虽会感到孤单寂寞，但都会给自己一个“明确目标”，每天都会总结及解决当日的练习问题，成就感就会被一点一滴累积上去，必须要知道“练习绝对不会背叛你，最后这些东西都是自己吸收，过程中也就能获得最大收获。”

徐诗媛在2016年正式踏入咖啡行业，但并非本科，资讯科系毕业的她，曾经投入军职签三年约，约满后至职训局上课，才发现对咖啡的喜爱，她分享，自己出生在传统家庭、相对保守，家里也希望，她能用成绩打造更好未来，但在完成学业后，曾经一度感到迷惘，参加职训局课程是一个契机，进而发现对咖啡的热情。

不只是学习课本上的内容，更重要是“学以致用”，徐诗媛说，其实她对课本上的内容“也不在行”，她认为若在课本上找不到兴趣，可能就要往其他方向发展，不见得所有事情都能在书本上学到，有时真的需要改变环境，才能知道“自己想要选择什么方向”，鼓励莘莘学子多元发展，找到自己的兴趣。

责任编辑：唐音